Les régimes de désintoxication au citron ont tendance ces jours-ci pour leur effet amincissant, mais avez-vous pensé au lien entre le citron et la santé du foie? Il y a peu de preuves que les citrons aident à perdre du poids. Cependant, ce fruit et son jus ont de nombreux avantages, de l'amélioration de la fonction hépatique à une peau jeune.
Un petit citron contient plus du tiers de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, en plus d'offrir d'autres nutriments aux effets antioxydants.
Pointe
Les études animales suggèrent que certains antioxydants contenus dans le citron peuvent améliorer la santé du foie et réduire les lipides hépatiques. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer si ces avantages potentiels se traduisent pour l'homme.
Valeur nutritive du jus de citron
À moins que vous ne viviez sous un rocher, vous devez avoir entendu parler des bienfaits de l'eau et du jus de citron. Ces boissons sont promues comme une panacée. Même si la plupart des allégations manquent de preuves scientifiques, personne ne peut nier que les citrons contiennent un punch nutritionnel lourd. Avec seulement 17 calories et 5, 4 grammes de glucides par portion (2 oz), ils s'intègrent dans n'importe quel régime.
Le jus de citron est également nutritif. Riche en vitamine C, cette boisson peut améliorer votre alimentation et stimuler la fonction immunitaire. En fait, une portion (une demi-tasse) offre plus de la moitié de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C.C'est une bonne source de vitamines du complexe B, de magnésium, de cuivre et d'antioxydants, tels que la lutéine, la zéaxanthine et la bêta-cryptoxanthine. En plus de cela, il ne contient que 27 calories et 8, 4 grammes de glucides, dont 3, 1 grammes de sucres.
La vitamine C, le principal nutriment du jus de citron, est un puissant antioxydant qui aide à maintenir le métabolisme cellulaire, selon un document de recherche de décembre 2015 publié dans Frontiers in Physiology . Également connu sous le nom d'acide ascorbique , il protège contre le stress oxydatif, soutient la différenciation neuronale et maintient le fonctionnement normal du système nerveux. De plus, il augmente la synthèse de collagène et peut améliorer la santé de la peau, en particulier lorsqu'il est appliqué par voie topique.
Le jus de citron contient également de la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants qui protègent contre les maladies oculaires et gardent votre vision nette. Ces nutriments peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge, à améliorer la fonction visuelle et à réduire le risque de cataracte, comme indiqué dans une revue de novembre 2015 publiée dans le Journal of Ophthalmology .
La même source suggère que la lutéine et la zéaxanthine peuvent réduire l'inconfort associé aux reflets et améliorer l'acuité visuelle. De plus, ils peuvent aider au traitement de la rétinopathie, l'une des complications du diabète les plus courantes.
Santé du foie et du citron
Cette boisson rafraîchissante est largement utilisée pour ses effets bénéfiques sur le foie. Si vous effectuez une recherche rapide en ligne sur «citron et santé du foie» ou «citron pour cirrhose du foie», vous trouverez des dizaines de pages présentant des régimes de désintoxication et des programmes de nettoyage. Certains ont besoin d'un régime pour vivre du jus de citron pendant des semaines, voire des mois.
Bien qu'il n'y ait aucune preuve que les régimes de désintoxication fonctionnent, la consommation de citron peut améliorer la fonction hépatique. Un article récent publié dans l'édition de mars 2019 de O_xidative Medicine and Cellular Longevity_ a évalué les effets des flavonoïdes d'agrumes sur la santé cardiométabolique. Ces antioxydants réduisent l'inflammation, éliminent les radicaux libres et améliorent la capacité de votre corps à traiter le glucose.
Plusieurs études citées dans la revue ci-dessus suggèrent que les flavonoïdes d'agrumes peuvent abaisser la glycémie et le cholestérol. Ils peuvent également améliorer les symptômes du diabète et protéger contre les maladies cardiovasculaires.
Dans une étude citée dans cette revue, ces nutriments réduisaient les lipides hépatiques chez la souris. Une autre étude a révélé que la naringénine , un composé flavonoïde, diminuait le stockage des graisses dans le foie. Il a été démontré que la rutine , un composé flavonoïde, augmente les défenses anti-oxydantes hépatiques chez les rats diabétiques. Cependant, la plupart des recherches ont été menées sur des animaux, de sorte que les résultats peuvent ne pas s'appliquer à des sujets humains.
Par exemple, une étude fréquemment citée publiée dans BioMed Research International en avril 2017 a révélé que le jus de citron peut réduire les lésions hépatiques chroniques induites par l'alcool chez la souris, en raison de ses propriétés antioxydantes. (Aucune étude de ce type n'a encore été réalisée sur l'homme.)
Comme le notent les scientifiques, le citron contient de la vitamine C, des flavonoïdes, des caroténoïdes et d'autres composés bioactifs qui combattent les dommages oxydatifs et protègent le foie. Dans les essais cliniques, la vitamine C seule a permis de réduire le stress oxydatif induit par l'éthanol.
Ces résultats indiquent une association possible entre le citron et la santé du foie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets hépatoprotecteurs des agrumes. En attendant, vous pouvez faire quelques choses pour que votre foie fonctionne correctement.
Nettoyez votre alimentation
Commencez par nettoyer votre alimentation et perdre du poids. La stéatose hépatique non alcoolique , une affection qui affecte 20 à 30% des adultes américains, est plus susceptible de survenir chez les personnes obèses, selon une revue de septembre 2018 publiée dans Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy .
S'il n'est pas traité, ce trouble peut entraîner une maladie hépatique chronique. Comme le soulignent les chercheurs, la perte de seulement 5% du poids corporel peut aider à réduire la graisse du foie.
Le surpoids ou l'obésité augmente votre risque de résistance à l'insuline et déclenche une inflammation. Les deux conditions sont des facteurs de risque majeurs de stéatose hépatique. Une façon de protéger cet organe vital est d' éliminer les aliments sucrés et les boissons de votre alimentation. Méfiez-vous que le sucre et le fructose affectent la fonction hépatique.
avertissement
Lorsqu'il est consommé en excès, le fructose est tout aussi nocif que le sucre ajouté.
L'American Liver Foundation déconseille la consommation d' aliments frits, d'aliments gras, de sucres ajoutés et d'un excès de sodium. Les fruits et légumes frais, les grains entiers, les légumineuses et autres aliments riches en fibres favorisent la santé du foie, alors essayez de les incorporer à votre alimentation. Le jus de citron et les citrons, par exemple, sont faibles en sucre et riches en antioxydants. Profitez-en dans le cadre d'une alimentation équilibrée pour garder votre foie heureux et en bonne santé.
Dites non à l'alcool
La consommation d'alcool est souvent à l'origine des maladies du foie. Au fil du temps, l'abus d'alcool peut affecter la capacité de régénération de votre foie, entraînant des dommages permanents. La stéatose hépatique alcoolique, l'hépatite alcoolique et la cirrhose sont toutes des conséquences potentielles d'une consommation excessive d'alcool.
La Cleveland Clinic prévient que l' alcool peut nuire à plusieurs organes, pas seulement au foie. Votre cœur, votre pancréas et votre tractus gastro-intestinal en souffriront également.
Lorsqu'elles sont consommées en excès, les boissons alcoolisées peuvent provoquer une inflammation du pancréas, une pression artérielle élevée, des problèmes cardiovasculaires, une altération de la fonction immunitaire et même un cancer - sans parler des calories vides dans les cocktails, spiritueux et autres boissons, qui peuvent facilement entraîner une prise de poids.
Il est peu probable qu'un verre de vin ou de champagne occasionnel affecte votre foie et votre santé globale. Assurez-vous simplement que cela ne devienne pas une habitude. Étanchez votre soif avec de l'eau citronnée, de l'eau de coco, du jus de citron frais ou des smoothies au lieu de cocktails. Ces boissons sont sans alcool, ont un goût incroyable et augmentent votre énergie instantanément.
Vous pouvez même préparer vos propres boissons de fête à la maison en utilisant du jus de fruits et d'autres ingrédients sains. Mélangez du citron, du citron vert et du jus d'orange pour une boisson estivale rafraîchissante. Si vous avez envie de sangria, remplissez un pichet de glace, ajoutez du jus de fruit de la passion et de l'eau pétillante, puis ajoutez des tranches de citron vert, d'orange et de kiwi. Ajoutez de la canneberge fraîche au mélange pour une saveur riche.
