Le thé est un nom commun utilisé pour décrire les boissons à base de feuilles de l'espèce végétale Camellia sinensis. Votre glande thyroïde fait partie de votre système endocrinien ou hormonal. Il produit des hormones qui jouent un rôle essentiel dans la régulation de la consommation d'énergie ou du métabolisme de votre corps. La consommation de thé noir et vert peut potentiellement déclencher des changements importants dans votre fonction thyroïdienne.
Les bases du thé
Le thé est une infusion qui se forme lorsque vous infusez les feuilles de thé dans l'eau. Le thé vert provient de feuilles de C. sinensis non fermentées, tandis que le thé noir provient de feuilles fermentées de la même plante. Une troisième forme de thé, appelée oolong, provient d'un processus de fermentation plus court que celui utilisé pour le thé noir. À moins de passer par un processus spécial de décaféination, toutes les formes de thé contiennent de la caféine stimulante. Les ingrédients supplémentaires du thé comprennent des substances antioxydantes appelées phénols, d'autres stimulants appelés théobromine et théophylline et le fluorure minéral.
Les bases de la glande thyroïde
La majorité de votre tissu thyroïdien contient des cellules appelées cellules folliculaires. Ces cellules sont responsables de la production de deux hormones, communément appelées T3 et T4, qui augmentent l'utilisation d'oxygène et déclenchent la formation de protéines dans tout votre corps. Le reste de votre tissu thyroïdien contient des cellules parafolliculaires, qui produisent une autre hormone, la calcitonine. En combinaison avec une hormone produite dans votre glande parathyroïde, la calcitonine aide à réguler les niveaux de calcium dans votre corps. Vos niveaux de T3, T4 et de production de calcitonine sont contrôlés par une hormone de l'hypophyse appelée hormone stimulant la thyroïde, ou TSH. À son tour, une section de votre cerveau appelée hypothalamus contrôle la fonction de la glande pituitaire.
Altérations thyroïdiennes
La consommation de thé vert et noir peut entraîner une augmentation de la taille globale de la glande thyroïde, ainsi qu'une augmentation de la taille des cellules folliculaires, selon une étude sur les rats publiée pour la première fois en 2010 dans "Human & Experimental Toxicology". La consommation de thé peut également entraîner une activité réduite de certaines protéines spécialisées appelées enzymes et une production réduite de T3 et de T4. Des niveaux réduits de T3 et T4 entraînent une augmentation de la production de TSH, qui à son tour conduit à une stimulation accrue de votre glande thyroïde.
Importance et considérations
Des réductions de votre niveau de production d'hormones thyroïdiennes peuvent entraîner l'apparition d'un trouble de la glande thyroïde appelé hypothyroïdie, rapporte EndocrineWeb. À son tour, l'hypothyroïdie entraîne une réduction de votre métabolisme et des symptômes qui peuvent inclure la prise de poids, la difficulté à perdre du poids, la fatigue, la perte de cheveux, les crampes musculaires, la constipation, l'irritabilité, la dépression et les perturbations du cycle menstruel. Selon les auteurs de l'étude "Human & Experimental Toxicology", le thé vert produit de plus grandes altérations de la fonction thyroïdienne que le thé noir. Les rats de l'étude ont reçu des extraits de thé vert et noir, qui sont plus concentrés que le thé sous forme de boisson. Consultez votre médecin pour plus d'informations sur les liens possibles entre la consommation de thé et l'altération de votre fonction thyroïdienne.
