Les aliments qui favorisent la perte de poids méritent toujours d'être reconnus. Certaines études indiquent que l'ananas peut aider à réduire la graisse corporelle, bien que les preuves scientifiques de ces allégations tendent à être équivoques, selon la US National Library of Medicine. Les ananas contiennent cependant plusieurs vitamines, minéraux et enzymes de base, qui favorisent tous la santé globale et peuvent contribuer à une perte de poids et à un maintien sains.
Bromelain
Classée comme enzyme protéolytique, la bromélaïne aide à décomposer les protéines et existe dans la tige et le jus d'un ananas. Historiquement, la bromélaïne a été utilisée comme aide digestive. Les preuves scientifiques rares relient définitivement la bromélaïne à la perte de poids, cependant, un système digestif fonctionnant correctement contribue à la santé globale ainsi qu'à la perte de poids et au maintien du poids.
Vitamine C
Certaines études établissent un lien entre la présence de vitamine C et l'augmentation du métabolisme des graisses. Des chercheurs de l'Université de l'Arizona ont présenté une étude lors du symposium de biologie expérimentale de 2006, dans laquelle un essai contrôlé par placebo en double aveugle de 20 femmes et hommes obèses a montré des améliorations de leur capacité à oxyder les graisses après un régime pauvre en graisses avec une supplémentation en vitamine C. Les volontaires qui présentaient les plus faibles concentrations de vitamine C avaient la masse grasse corporelle la plus élevée. La chercheuse principale, la professeure Carol Johnson, et son équipe ont examiné un lien possible entre la carence en vitamine C et la rétention de graisse corporelle. La vitamine C joue un rôle essentiel dans la synthèse de la carnitine, un acide aminé chargé du transport des acides gras, selon Johnson. Les ananas fournissent de riches sources de vitamine C.
Avantages
Les ananas possèdent des fibres qui, selon certaines études, pourraient décourager la prise de poids, en particulier autour de l'abdomen. Les fruits comme l'ananas ont tendance à normaliser la glycémie. Ce fait à son tour freine l'appétit, ce qui favorise naturellement les objectifs de perte de poids, selon la Harvard School of Public Health.
Collations
Les ananas offrent une alternative de collation saine. Selon l'American Dietetic Association, les ananas se substituent bien aux bonbons à haute teneur en calories. Surtout comme collation de fin de soirée, les ananas absorbent une petite charge calorique tout en apaisant les envies sucrées.
Prévention / Solution
Tout programme de perte de poids prend une longueur d'avance lorsque les aliments faibles en calories, riches en fibres et riches en nutriments ont priorité sur les aliments riches en calories et riches en graisses. Les ananas offrent une alternative saine aux aliments sucrés avec un apport calorique minimal et peuvent contribuer à la perte de poids s'ils sont consommés avec d'autres aliments faibles en matières grasses en conjonction avec l'exercice.
