L'œsophage de Barrett se produit lorsque des changements se développent dans le tissu qui tapisse la partie inférieure de l'œsophage, où l'estomac et l'œsophage se rencontrent. La condition se développe généralement à la suite de dommages répétés dus à une maladie de reflux gastro-œsophagien de longue date, ou RGO. Les changements tissulaires peuvent être un précurseur du développement d'un cancer de l'œsophage inférieur, appelé adénocarcinome. Les recommandations diététiques pour l'œsophage de Barrett sont similaires à celles du RGO ou des brûlures d'estomac chroniques.
Lignes directrices de base
Selon le site Web de Jackson / Siegelbaum Gastroenterology, avoir l'œsophage de Barrett ne nécessite que quelques modifications et limitations à une alimentation saine et normale. Choisissez parmi une grande variété d'aliments sains tels que les grains entiers et les céréales, les produits laitiers non gras, les fruits et légumes, la volaille et le poisson. Certains aliments dérangent certaines personnes atteintes de l'œsophage de Barrett, mais pas d'autres. Tenir un journal alimentaire et / ou suivre les symptômes peut être utile pour identifier les aliments qui causent de la détresse. Les petits repas consommés plus souvent sont mieux assis que les repas plus gros.
Aliments acides
Les aliments qui augmentent la production d'acide peuvent aggraver l'œsophage de Barrett. Les délinquants les plus courants sont les aliments et les boissons qui contiennent de la menthe verte ou de la menthe poivrée, du chocolat et de l'alcool, en particulier du vin rouge. Le café caféiné et décaféiné peuvent augmenter la sécrétion d'acide. vous devrez peut-être également éliminer les jus et les fruits d'agrumes, tels que l'orange, la tomate, le pamplemousse et l'ananas.
Autres aliments à éviter
Éloignez-vous des aliments riches en matières grasses, tels que les aliments frits et rapides, les produits laitiers entiers, les huiles, les soupes à la crème ou d'autres aliments à la crème, recommande la diététiste Jennifer Rackley. Les boissons gazeuses, comme les sodas, peuvent également provoquer une détresse supplémentaire. Les aliments épicés et le thé peuvent également déclencher des symptômes.
Considérations nocturnes
Perte de poids
Les personnes en surpoids ont tendance à avoir plus de problèmes avec un excès d'acide gastrique et un reflux ou des brûlures d'estomac. Le surpoids exerce une pression supplémentaire sur l'estomac et la valve LES. La perte de poids peut aider à réduire l'apparition ou l'intensité du reflux acide.
