Si vous êtes du genre à avoir du mal à répondre à votre consommation quotidienne de légumes, voici la fin de votre situation. Il existe une façon savoureuse - et saine - de préparer vos légumes: tranchés comme des frites puis croustillants au four. Le rôtissage au four n'intensifie pas seulement les saveurs naturelles d'un légume, il vous permet également de cuire vos légumes sans exposition à l'eau, ce qui minimise la perte de nutriments. Et si vous vous ennuyez un peu avec les frites au four à base de pommes de terre et de sel de mer, nous sommes là pour vous aider à améliorer votre jeu de friture. Du navet à l'avocat et de la carotte au rutabaga, vous serez surpris par la variété de délicieuses "frites" que vous pouvez concocter.
Si vous êtes du genre à avoir du mal à répondre à votre consommation quotidienne de légumes, voici la fin de votre situation. Il existe une façon savoureuse - et saine - de préparer vos légumes: tranchés comme des frites puis croustillants au four. Le rôtissage au four n'intensifie pas seulement les saveurs naturelles d'un légume, il vous permet également de cuire vos légumes sans exposition à l'eau, ce qui minimise la perte de nutriments. Et si vous vous ennuyez un peu avec les frites au four à base de pommes de terre et de sel de mer, nous sommes là pour vous aider à améliorer votre jeu de friture. Du navet à l'avocat et de la carotte au rutabaga, vous serez surpris par la variété de délicieuses "frites" que vous pouvez concocter.
1. Frites de courge musquée épicée
La courge musquée est une fantastique source de vitamine A, un nutriment aux bienfaits immunitaires. Et la saveur naturellement sucrée de la courge en fait un excellent substitut pour les frites de patates douces à seulement une fraction des calories. Vous aurez un peu plus d'espace pour vous faire plaisir avec une riche sauce à trempette - et notre trempette au beurre d'amandes épicé fait l'affaire. En plus d'avoir un goût crémeux satisfaisant, le beurre d'amande fournit des protéines végétales, des fibres et des minéraux essentiels comme le magnésium. Et les graisses insaturées saines du beurre d'amande vous aident à absorber toute cette vitamine A!
La courge musquée est une fantastique source de vitamine A, un nutriment aux bienfaits immunitaires. Et la saveur naturellement sucrée de la courge en fait un excellent substitut pour les frites de patates douces à seulement une fraction des calories. Vous aurez un peu plus d'espace pour vous faire plaisir avec une riche sauce à trempette - et notre trempette au beurre d'amandes épicé fait l'affaire. En plus d'avoir un goût crémeux satisfaisant, le beurre d'amande fournit des protéines végétales, des fibres et des minéraux essentiels comme le magnésium. Et les graisses insaturées saines du beurre d'amande vous aident à absorber toute cette vitamine A!
2. Rustic Rutabaga Fries
Réconfortant, sain et économique? Ces frites au rutabaga ont tout pour plaire. Bien sûr, les rutabagas ne sont pas les légumes les plus flashy (cette peau cireuse et brune n'est pas exactement compatible avec Instagram), mais ils ne contiennent qu'une fraction des calories et des glucides des pommes de terre. Assaisonner ces frites avec de la sauge frottée ajoute une saveur terreuse, tandis qu'une pincée de sel noir ajoute un intérêt visuel. Si vous ne trouvez pas de sel noir, essayez un autre sel de spécialité, comme le sel de mer celtique gris, le sel fumé ou le sel infusé au romarin.
Réconfortant, sain et économique? Ces frites au rutabaga ont tout pour plaire. Bien sûr, les rutabagas ne sont pas les légumes les plus flashy (cette peau cireuse et brune n'est pas exactement compatible avec Instagram), mais ils ne contiennent qu'une fraction des calories et des glucides des pommes de terre. Assaisonner ces frites avec de la sauge frottée ajoute une saveur terreuse, tandis qu'une pincée de sel noir ajoute un intérêt visuel. Si vous ne trouvez pas de sel noir, essayez un autre sel de spécialité, comme le sel de mer celtique gris, le sel fumé ou le sel infusé au romarin.
3. Frites épicées à l'avocat et à la sriracha
Bien que nous aimions souvent les toasts à l'avocat ou le guacamole, nous aimons ces frites addictivement crémeuses comme changement de rythme. La cuisson adoucit encore plus l'avocat et approfondit sa saveur, tandis que la panure ajoute un croustillant satisfaisant. Nous utilisons de la chapelure de blé entier pour des glucides sains et des fibres favorisant la digestion. Si vous préférez des aliments plus doux, retenez la sriracha ou essayez plutôt du ketchup faible en sucre. Vous aimez la chaleur? Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange de panure pour augmenter encore plus l'épice.
Bien que nous aimions souvent les toasts à l'avocat ou le guacamole, nous aimons ces frites addictivement crémeuses comme changement de rythme. La cuisson adoucit encore plus l'avocat et approfondit sa saveur, tandis que la panure ajoute un croustillant satisfaisant. Nous utilisons de la chapelure de blé entier pour des glucides sains et des fibres favorisant la digestion. Si vous préférez des aliments plus doux, retenez la sriracha ou essayez plutôt du ketchup faible en sucre. Vous aimez la chaleur? Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange de panure pour augmenter encore plus l'épice.
4. Harissa patates douces frites
De retour de la salle de gym? Mangez une patate douce. Riche en glucides complexes, les patates douces aident à reconstituer les niveaux de glycogène de votre corps, qui chutent après un entraînement. Ils sont également parmi les meilleures sources de vitamine A pour un soutien immunitaire, une vision saine et une peau éclatante. Nous améliorons nos frites de patates douces en ajoutant de l'harissa, une pâte de piment rouge un peu fumée, un peu épicée et totalement tendance. Besoin d'une idée de trempette? Associez-le à un "aïoli" riche en protéines fait maison, préparé en mélangeant une cuillerée de harissa à du yogourt grec nature et sans gras.
Crédits: Jenna ButlerDe retour de la salle de gym? Mangez une patate douce. Riche en glucides complexes, les patates douces aident à reconstituer les niveaux de glycogène de votre corps, qui chutent après un entraînement. Ils sont également parmi les meilleures sources de vitamine A pour un soutien immunitaire, une vision saine et une peau éclatante. Nous améliorons nos frites de patates douces en ajoutant de l'harissa, une pâte de piment rouge un peu fumée, un peu épicée et totalement tendance. Besoin d'une idée de trempette? Associez-le à un "aïoli" riche en protéines fait maison, préparé en mélangeant une cuillerée de harissa à du yogourt grec nature et sans gras.
5. Frites de navet et romarin
Bien que ce copieux légume-racine soit souvent négligé dans l'allée des produits, les navets valent la peine d'être inclus dans votre alimentation. Ces légumes violets et blancs sont riches en potassium sain pour le cœur et en vitamine C stimulant l'immunité. Mais la meilleure partie? Ils sont faibles en calories. Chaque navet moyen contient environ 34 calories. Nos frites sont arrosées de romarin parfumé et riche en antioxydants. Une légère couche d'huile d'olive ajoute de la richesse à ce côté étonnamment amincissant.
Crédits: Jenna ButlerBien que ce copieux légume-racine soit souvent négligé dans l'allée des produits, les navets valent la peine d'être inclus dans votre alimentation. Ces légumes violets et blancs sont riches en potassium sain pour le cœur et en vitamine C stimulant l'immunité. Mais la meilleure partie? Ils sont faibles en calories. Chaque navet moyen contient environ 34 calories. Nos frites sont arrosées de romarin parfumé et riche en antioxydants. Une légère couche d'huile d'olive ajoute de la richesse à ce côté étonnamment amincissant.
6. Frites épicées aux carottes et au gingembre
Douces, croquantes et épicées, ces frites de carottes sont garnies de gingembre frais, de poivre de Cayenne et de curcuma. Les trois épices offrent un coup de pouce d'antioxydants pour favoriser une croissance cellulaire saine, tandis que le gingembre facilite la digestion. Bien sûr, les carottes ne sont pas un problème nutritionnel, vous fournissant de la vitamine A et de la vitamine K stimulant le système immunitaire pour une coagulation sanguine saine. Oh, et ce bêta-carotène qui donne aux carottes leur teinte orange? C'est parfait pour une peau éclatante. Alors allez-y et grignotez ces frites sans culpabilité.
Crédits: Jenna ButlerDouces, croquantes et épicées, ces frites de carottes sont garnies de gingembre frais, de poivre de Cayenne et de curcuma. Les trois épices offrent un coup de pouce d'antioxydants pour favoriser une croissance cellulaire saine, tandis que le gingembre facilite la digestion. Bien sûr, les carottes ne sont pas un problème nutritionnel, vous fournissant de la vitamine A et de la vitamine K stimulant le système immunitaire pour une coagulation sanguine saine. Oh, et ce bêta-carotène qui donne aux carottes leur teinte orange? C'est parfait pour une peau éclatante. Alors allez-y et grignotez ces frites sans culpabilité.
7. Frites de courgettes à l'ail
Envie d'italien? Ces frites de courgettes à l'ail sont un moyen sain de satisfaire ce désir, mais sans gueule de bois. La courgette est naturellement faible en calories, avec environ 35 par courge, de sorte que ces frites croustillantes sont suffisamment favorables à l'alimentation pour devenir une partie régulière de votre plan de repas. Le sel d'ail qui aide à donner à ces frites leur saveur fournit également des composés organosulfurés, qui ont des bienfaits pour le cœur. Mélanger le parmesan dans la panure de grains entiers pour ajouter une saveur de fromage et une protéine de renforcement musculaire.
Crédits: Jenna ButlerEnvie d'italien? Ces frites de courgettes à l'ail sont un moyen sain de satisfaire ce désir, mais sans gueule de bois. La courgette est naturellement faible en calories, avec environ 35 par courge, de sorte que ces frites croustillantes sont suffisamment favorables à l'alimentation pour devenir une partie régulière de votre plan de repas. Le sel d'ail qui aide à donner à ces frites leur saveur fournit également des composés organosulfurés, qui ont des bienfaits pour le cœur. Mélanger le parmesan dans la panure de grains entiers pour ajouter une saveur de fromage et une protéine de renforcement musculaire.
8. Frites de haricots verts à l'ail et au sésame
Ces frites de haricots verts sont satisfaisantes et ultra-croustillantes, grâce à la panure panko à grains entiers mélangée à des graines de sésame. Nous utilisons des graines de sésame noires pour leur intérêt visuel et pour leur valeur nutritionnelle; ils contiennent près de trois fois les antioxydants polyphénols bénéfiques des graines de sésame blanc, selon une étude de 2006 publiée dans Food Chemistry. Et n'oubliez pas les haricots verts. Ils fournissent de la vitamine K, qui aide à prévenir les maladies cardiaques, et de la vitamine C, qui peut réduire l'hypertension.
Crédits: Jenna ButlerCes frites de haricots verts sont satisfaisantes et ultra-croustillantes, grâce à la panure panko à grains entiers mélangée à des graines de sésame. Nous utilisons des graines de sésame noires pour leur intérêt visuel et pour leur valeur nutritionnelle; ils contiennent près de trois fois les antioxydants polyphénols bénéfiques des graines de sésame blanc, selon une étude de 2006 publiée dans Food Chemistry. Et n'oubliez pas les haricots verts. Ils fournissent de la vitamine K, qui aide à prévenir les maladies cardiaques, et de la vitamine C, qui peut réduire l'hypertension.
9. Frites aux pommes sucrées
Qui a dit que les frites devaient être savoureuses? Faire vos frites à partir de pommes transforme un plat d'accompagnement typiquement salé en dessert. Nous sucrer ceux-ci avec le sucre de coco au lieu de l'étoffe raffinée, de sorte que vous garderez votre ajoutée faible consommation de sucre. Et nous épicons ces frites avec beaucoup de cannelle pour des antioxydants sains pour le cœur. Et ce dessert est très copieux, grâce à la teneur en fibres solubles de la pomme. Servez-les frais du four ou laissez refroidir les frites, puis emportez-les avec vous pour une collation sur le pouce.
Crédits: Jenna ButlerQui a dit que les frites devaient être savoureuses? Faire vos frites à partir de pommes transforme un plat d'accompagnement typiquement salé en dessert. Nous les sucrons avec du sucre de coco au lieu de la substance raffinée, afin que vous gardiez votre apport en sucre ajouté faible. Et nous épicons ces frites avec beaucoup de cannelle pour des antioxydants sains pour le cœur. Et ce dessert est très copieux, grâce à la teneur en fibres solubles de la pomme. Servez-les frais du four ou laissez refroidir les frites, puis emportez-les avec vous pour une collation sur le pouce.
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Laquelle de ces frites au four allez-vous essayer en premier? Avez-vous déjà fait des frites de légumes au four? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
Crédit: Joshua Resnick / Adobe StockLaquelle de ces frites au four allez-vous essayer en premier? Avez-vous déjà fait des frites de légumes au four? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
