Ail
La consommation d'ail est l'un des moyens les plus rapides de réduire votre tension artérielle. Selon Gloria Benavides, Ph.D., et David Kraus, Ph.D., du système de santé UAB basé en Alabama, manger de l'ail abaisse non seulement votre tension artérielle, mais peut également vous protéger contre les maladies cardiovasculaires. Ils affirment que les composés de l'ail interagissent avec vos globules rouges, ce qui permet à vos vaisseaux sanguins de se détendre et à votre pression de s'abaisser naturellement. Dans une étude publiée dans le numéro de juillet-août 1993 de la revue "Pharmacotherapy", F. McMahon et ses collègues ont prouvé que l'ail réduisait la tension artérielle. Dans cette étude, les participants qui souffraient d'hypertension sévère ont reçu une solution d'ail de 2400 mg d'ail contenant 1, 3 pour cent d'allicine, un composé organosulfuré trouvé dans l'ail qui a des propriétés antifongiques et antibactériennes. En moins de cinq heures, la pression artérielle assise des participants a chuté de 7/16 mm Hg et en cinq à 14 heures, toutes leurs pressions diastoliques ont chuté de manière significative.
Gingembre
Le gingembre, la racine épicée souvent utilisée dans la cuisine asiatique, pourrait également aider à abaisser la tension artérielle. Selon M. Jan Ghayur et A. Gilani du Collège médical de l'Université Aga Khan au Pakistan et publiés dans le numéro de janvier 2005 du "Journal of Cardiovascular Pharmacology", le gingembre peut réduire la pression artérielle en bloquant les canaux calciques dépendants de la tension. MedlinePlus convient que le gingembre réduit l'hypertension artérielle, mais les personnes qui prennent des médicaments pour l'hypertension artérielle devraient utiliser le gingembre avec précaution car le gingembre pourrait l'abaisser trop ou provoquer un rythme cardiaque irrégulier.
Chocolat noir
Les amateurs de chocolat peuvent se réjouir car la consommation quotidienne de chocolat noir peut abaisser l'hypertension artérielle. Les flavanols du chocolat noir semblent activer l'acide nitrique, qui est un gaz qui permet aux vaisseaux sanguins de se détendre et de s'élargir, rapporte le site Web de Science Daily. Dans une étude publiée dans le numéro de mars 2010 du "European Heart Journal", le Dr Brian Buijsse et ses collègues de l'Institut allemand de nutrition humaine en Allemagne ont constaté que les participants qui mangeaient environ 7, 5 g de chocolat noir par jour avaient une pression artérielle plus basse et avait 39% moins de chances de faire une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
