Bien que les blancs d'œufs durs puissent être sains, un régime de blancs d'œufs durs n'est pas idéal pour votre santé. Les blancs d'œufs durs sont faibles en calories, ce qui est utile pour perdre du poids, mais consommer trop peu de calories peut être dangereux. De plus, les blancs d'œufs durs contiennent peu de vitamines et de minéraux dont vous avez besoin pour une santé optimale. Consultez un médecin avant de commencer un régime alimentaire.
Calories
Les blancs d'œufs durs sont faibles en calories, car chacun contient 17 calories. Les aliments faibles en calories peuvent vous aider à perdre du poids, mais consommer trop peu de calories est dangereux. Le Comité américain sur les allocations alimentaires recommande aux hommes de ne jamais consommer moins de 1 500 calories et aux femmes de ne jamais consommer moins de 1 200 calories par jour. Il serait difficile de consommer même ces minimums avec des blancs d'œufs durs; les hommes devraient manger au moins 88 blancs d'œufs durs chaque jour, tandis que les femmes devraient manger 71 blancs d'œufs durs chaque jour.
Protéine
Les blancs d'œufs durs sont riches en protéines, car chacun contient 4 g. Les protéines aident à soutenir les muscles et autres tissus corporels. De plus, il peut aider à suivre un régime; les recherches du numéro d'octobre 2004 du "Journal of the American College of Nutrition" indiquent que les régimes riches en protéines peuvent augmenter la satiété et améliorer la perte de poids et de graisse. Cependant, pour répondre à l'apport calorique quotidien minimum, vous finirez par manger des niveaux très élevés de protéines sur un régime de blanc d'oeuf bouilli. Un homme finirait par manger au moins 352 g de protéines, tandis qu'une femme devrait en manger au moins 284 g. Consommer trop de protéines peut causer ou aggraver des dommages aux reins et au foie.
Graisse
Un régime de blanc d'œuf à la coque serait malsain car il ne contient pas de matières grasses. Les graisses alimentaires sont un nutriment essentiel qui aide votre corps à absorber les vitamines et les aides pour une croissance et un développement appropriés. L'American Heart Association recommande de manger entre 50 et 70 g de matières grasses chaque jour; environ 25 à 35 pour cent de vos calories totales pour la journée devraient provenir de matières grasses.
Les glucides
Un régime de blanc d'oeuf bouilli ne fournit pas de glucides. Bien que les régimes pauvres en glucides puissent aider à perdre du poids, certains types de glucides sont essentiels, comme les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires favorisent une digestion saine, régulent la glycémie et favorisent la satiété; l'Institut de médecine de l'Académie nationale des sciences recommande aux hommes de manger 38 g de fibres par jour et aux femmes d'en consommer 25 g par jour.
Sodium
Bien que vous ayez besoin de sodium pour une bonne santé, trop de sodium peut être préjudiciable, car il peut provoquer une rétention d'eau, ce qui augmente votre poids et favorise l'hypertension artérielle, ce qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. Un régime de blanc d'œuf à la coque serait riche en sodium; pour atteindre l'apport calorique minimum quotidien avec les blancs d'œufs seuls, les hommes finiraient par consommer au moins 4 400 mg de sodium par jour, tandis que les femmes en consommeraient au moins 3 550 mg. Les deux quantités sont nettement supérieures à la limite quotidienne suggérée, 2 300 mg.
Vitamines et mineraux
Consommer un régime de blanc d'œuf à la coque serait malsain car les blancs d'œufs à la coque ne sont pas une source importante de vitamines et de minéraux. Votre corps a besoin de vitamines et de minéraux pour le bon fonctionnement de vos muscles, nerfs et autres organes essentiels.
