Les calories sont une mesure de l'énergie et sont couramment utilisées pour décrire le contenu énergétique des aliments. Votre corps est capable de décomposer les molécules alimentaires et d'utiliser l'énergie stockée pour de nombreuses fonctions différentes, y compris le mouvement, la pensée et la croissance. Les calories jouent également un rôle dans le contrôle du poids, car manger plus de calories que ce dont votre corps a besoin peut entraîner une prise de poids.
Énergie
Le métabolisme fait référence au processus par lequel votre corps convertit les calories des aliments en énergie qu'il peut utiliser. Votre corps a besoin d'énergie - même lorsque vous êtes au repos - pour respirer, faire circuler le sang, réparer les cellules et toutes les autres fonctions corporelles. S'assurer de manger suffisamment de nourriture peut aider à garantir que votre corps a suffisamment d'énergie pour se développer et fonctionner correctement. Votre métabolisme et le nombre de calories dont votre corps a besoin chaque jour sont influencés par votre âge, votre sexe et vos habitudes d'activité physique. Vous pouvez estimer vos besoins quotidiens en calories en utilisant un plan alimentaire quotidien, tel que le programme MyPyramid de l'USDA.
Le contrôle du poids
Garder la quantité de calories que vous consommez équilibrée avec la quantité de calories que vous brûlez grâce au métabolisme régulier et à l'activité physique gardera votre poids stable. Lorsque vous absorbez plus de calories que votre corps n'en brûle, votre corps stocke ces calories supplémentaires sous forme de graisse et vous prenez du poids. Pour perdre du poids, il faut créer un déficit calorique afin que votre corps brûle plus de calories que vous n'en consommez. Créez ce déficit calorique en mangeant 500 à 1 000 calories de moins que votre corps en a besoin chaque jour et en participant à 30 minutes ou plus d'activité physique qui aide à brûler des calories.. Par exemple, rester assis pendant une heure brûle 81 calories pour une personne de 150 livres, tandis que se promener à un rythme modeste brûle 206 calories et le jogging brûle 675 calories par heure. Il faut utiliser jusqu'à 3500 calories en plus de ce que vous mangez pour perdre 1 livre.
Sources
Un homme âgé de 31 à 35 ans qui est modérément actif a besoin d'environ 2600 calories par jour, tandis qu'une femme d'âge et d'activité similaire a besoin d'environ 2000. Votre corps tire ses calories des macronutriments, qui sont les nutriments dont votre corps a besoin en grande quantité, y compris les glucides, les protéines et les graisses. Un g de glucides fournit à votre corps 4 calories, tout comme 1 g de protéines… mais 1 g de lipides fournit à votre corps 9 calories. Environ 45 à 60% de vos calories quotidiennes devraient provenir des glucides; 10 à 35 pour cent devraient provenir de protéines; et 20 à 35 pour cent devraient provenir de matières grasses.
Considérations
Répondre à vos besoins en calories avec une alimentation nutritive et bien équilibrée peut aider à garder votre corps en bonne santé. L'École de santé publique de Harvard recommande un régime qui comprend beaucoup de légumes, de fruits, d'aliments à grains entiers et de sources saines de protéines et de matières grasses. Il recommande également de sauter les boissons sucrées qui ajoutent des calories à votre alimentation sans ajouter de nutriments bénéfiques. Parlez à un diététiste agréé qui peut vous aider à élaborer un plan d'alimentation qui comprend des nutriments essentiels tout en répondant à vos besoins énergétiques spécifiques.
