Selon l'American Heart Association, le régime alimentaire américain moyen, riche en aliments gras, est un contributeur majeur aux maladies chroniques ou potentiellement mortelles, notamment le diabète et les maladies coronariennes. Manger trop d'aliments contenant des graisses saturées et un taux élevé de cholestérol obstrue vos artères, compromettant votre santé et votre sécurité.
Les enfants en croissance et actifs peuvent dépenser autant de calories grasses qu'ils brûlent et ils commencent avec des artères claires. Ils peuvent manger des aliments gras sans effets négatifs. Il n'en va pas de même pour les enfants sédentaires et les adultes plus âgés. En plus des dommages artériels, une alimentation malsaine fera prendre du poids à ces groupes. Si vous êtes parmi eux, vous augmentez votre risque de maladie, de déficience et de décès précoce.
Athérosclérose
Les personnes ayant une alimentation malsaine et un taux de cholestérol élevé contractent progressivement l'athérosclérose ou les artères bloquées. Les graisses saturées et trans des aliments s'accumulent sous forme de plaques dures à l'intérieur des artères, rétrécissant l'espace à travers lequel le sang peut circuler. Cela rend les vaisseaux sanguins plus rigides et les plaques susceptibles d'éclater.
Une rupture dans un vaisseau sanguin peut coaguler, bloquer davantage la circulation sanguine ou se détacher et menacer d'autres parties du corps. Pour éviter cette condition, vous pouvez augmenter les fibres alimentaires et diminuer les aliments gras dans vos repas, ou ne prenez pas l'habitude d'en manger trop en premier lieu.
Hypertension
L'hypercholestérolémie dans un régime malsain contribue également à l'hypertension ou à l'hypertension artérielle. Lorsqu'il y a moins d'espace dans les artères pour que le sang coule, la pression artérielle sera plus élevée. L'hypertension est une maladie dangereuse car la pression artérielle du corps affecte de nombreux mécanismes essentiels à la vie, y compris une fonction rénale saine.
Comme les reins régulent l'élimination des déchets, un choc toxique et une défaillance d'organe sont des possibilités. Les symptômes de l'hypertension seuls peuvent être inconfortables, comme l'angine de poitrine, une affection douloureuse qui imite une crise cardiaque. Une dépendance à l'égard des aliments gras dans votre alimentation peut, au minimum, vous obliger à prendre des médicaments contre l'hypertension pour le reste de votre vie.
Crise cardiaque et accident vasculaire cérébral
L'athérosclérose et l'hypertension, répercussions d'un taux de cholestérol élevé, posent d'autres risques pour la santé. L'hypertension, par exemple, augmente vos risques de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance rénale, toutes urgences médicales potentiellement mortelles. Si la prise de poids d'une alimentation malsaine a conduit au diabète de type 2, vos risques sont encore plus importants.
Les caillots sanguins résultant de l'athérosclérose qui migrent et bloquent les artères vers le cerveau provoquent des accidents vasculaires cérébraux qui peuvent endommager les nerfs et provoquer une paralysie. Les caillots qui obstruent les vaisseaux sanguins dans la région cardiaque provoquent des crises cardiaques, qui peuvent provoquer des dommages cardiovasculaires nécessitant une intervention chirurgicale. Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux peuvent être mortels.
