Le terme sciatique se réfère à la douleur qui irradie le long du trajet de votre nerf sciatique, qui implique votre dos, vos fesses et vos jambes. Selon l'Université du Maryland Medical Center, les causes potentielles comprennent un disque glissé, des tumeurs, un trouble douloureux appelé piriforme, des lésions pelviennes et une maladie dégénérative du disque. Votre douleur peut s'aggraver en position assise, debout, en riant ou en toussant et la nuit. La sciatique est une douleur nerveuse dont la qualité de tir est différente de la douleur inflammatoire; par conséquent, la recherche d'un traitement pour la cause sous-jacente est impérative. Néanmoins, une alimentation saine peut aider à gérer la douleur et l'inflammation, donnant ainsi à vos nerfs de l'espace pour respirer et allégeant le fardeau de la sciatique.
Les céréales raffinées perdent des nutriments
Bien qu'aucun aliment particulier ne soit connu pour déclencher ou aggraver une sciatique, un régime global pauvre en nutriments ou un régime entraînant une prise de poids peut entraîner des problèmes. Les vitamines B sont essentielles pour un tissu nerveux sain, selon le "Nutrition Almanac" de John D. Kirschmann. Le processus utilisé pour créer des produits céréaliers raffinés dépouille le grain de précieux nutriments, dont les vitamines B. Pour assurer un apport suffisant en nutriments et en fibres, ce qui favorise le contrôle de l'appétit et la fonction digestive, choisissez des grains entiers plutôt que des produits céréaliers raffinés, tels que du pain blanc, du riz instantané, des pâtes enrichies, des céréales à faible teneur en fibres et des produits de boulangerie préparés avec de la farine blanche, de boulangerie ou de gâteau.
Les sucres ajoutés augmentent l'inflammation
Les sucres ajoutés sont des ingrédients qui ajoutent une saveur sucrée et des calories, mais peu de nutriments aux aliments. Ils sont également à indice glycémique élevé, ce qui signifie qu'ils ont un impact significatif sur votre glycémie. Un régime hyperglycémique peut augmenter l'inflammation, selon le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University. Une alimentation riche en sucre laisse également moins de place aux aliments bénéfiques et anti-inflammatoires, tels que les fruits et légumes frais. Les aliments et les boissons particulièrement riches en sucres ajoutés comprennent les boissons gazeuses régulières, les bonbons, le sirop de crêpe, le glaçage, les céréales sucrées, les desserts glacés et les gâteaux, biscuits, tartes et brownies préparés commercialement.
Les graisses saturées favorisent la douleur
Les graisses saturées peuvent également augmenter l'inflammation. Pour le bien-être général, l'American Heart Association recommande de limiter les graisses saturées à moins de 7% de vos calories quotidiennes totales. Les sources courantes comprennent les viandes rouges et transformées, la volaille à viande brune, la peau de volaille, les produits laitiers riches en matières grasses, les aliments frits et les jaunes d'œufs. Pour réduire potentiellement la douleur et l'inflammation associées à la sciatique, remplacez les graisses saturées de votre alimentation par des acides gras oméga-3 - des graisses saines aux propriétés anti-inflammatoires. Les principales sources comprennent les poissons d'eau froide, comme le saumon et le maquereau, les graines de lin, l'huile de canola et les noix.
Évitez complètement les gras trans
Les gras trans, également appelés acides gras trans, sont des graisses produites chimiquement qui peuvent augmenter votre LDL, ou «mauvais», cholestérol et abaisser votre HDL, ou «bon» cholestérol. Les gras trans sont également pro-inflammatoires, selon l'IPV, et ils représentent moins de 1% des calories dans une alimentation saine pour le cœur. Les sources courantes de gras trans comprennent la margarine en bâtonnets, le shortening et les aliments commerciaux qui mentionnent l'huile végétale hydrogénée comme ingrédient.
