Les bagels sont un cousin du bretzel qui aurait son origine dans les années 1600 en Pologne. Fabriqués à partir de pâte levée levée qui est roulée à la main, bouillie et cuite au four pour produire une couche externe croustillante et une couche interne moelleuse et moelleuse, les bagels sont disponibles en différents types et saveurs. Le bagel de taille moyenne est d'environ 3, 5 à 4 oz, bien que cela puisse varier selon la source. Vous pouvez choisir parmi des bagels nature, à grains entiers et aux raisins secs, et certains avec des graines ou d'autres garnitures.
Simple mais sain
La plupart des bagels nature de taille moyenne contiennent environ 290 calories, provenant principalement des nutriments glucidiques. En moyenne, chacun fournit 1, 5 ou 2 grammes de matières grasses, selon la méthode de cuisson, 60 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 10 grammes de protéines.
Bagels à grains entiers
Un bagel à grains entiers moyen contient en moyenne 337 calories, encore une fois principalement à base de glucides. Il peut également fournir 4 grammes de matières grasses, plus 63 grammes de glucides, 6 grammes de fibres et 12 grammes de protéines. Les bagels à grains entiers sont l'un des types de bagels les plus riches en fibres et riches en protéines, ce qui les rend particulièrement nutritifs lorsqu'ils sont consommés avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Leur fibre supplémentaire aide également à soutenir la santé digestive et à ralentir l'augmentation de la glycémie qui suit les consommations d'aliments riches en glucides.
Bagels aromatisés aux fruits
Les bagels aromatisés aux fruits contiennent des raisins secs ou d'autres fruits sucrés. Le bagel aux raisins et à la cannelle de taille moyenne contient environ 313 calories, 2, 3 grammes de matières grasses, 64 grammes de glucides, 3, 67 grammes de fibres et 10 grammes de protéines. Les autres variétés aromatisées aux fruits comprennent la myrtille et la cannelle aux pommes. Vous ne devriez pas les compter comme une portion de fruits, car leur teneur en fruits est faible, mais vous pouvez ajouter des tranches de fruits ou des conserves pour une contribution saine à votre alimentation.
Façons de manger des bagels
Les bagels doivent être consommés immédiatement s'ils sont stockés dans un panier à pain, ou ils peuvent être congelés pour être utilisés au besoin. Ils sont savoureux lorsqu'ils sont consommés seuls ou avec une variété de garnitures saines, telles que des confitures ou des confitures aromatisées aux fruits, du beurre d'arachide, du fromage à la crème faible en gras ou du saumon fumé. Les bagels peuvent également être utilisés à la place du pain pour un sandwich au blanc d'œuf et aux légumes, ou avec de la viande, des fruits de mer ou des légumes pour le déjeuner. Les bagels peuvent être transformés en un repas sain lorsque vous êtes en fuite, en ajoutant quelques-uns de ces ajouts sains.
