M. Noodles est une marque canadienne de nouilles ramen instantanées importées par Anderson Watts, de Vancouver. Ces nouilles, fabriquées par Beltek Foods de Huizhou, en Chine, se déclinent en plusieurs saveurs, notamment le bœuf, le poulet, l'oriental et les légumes.
Préparation et portion
Comme la plupart des nouilles instantanées, un paquet de M. Noodles contient un bloc de nouilles ramen précuites et frites avec au moins un paquet d'assaisonnement, souvent avec un deuxième paquet contenant des légumes secs. Malgré les différences de taille de portion, la nutrition par gramme contenue dans un emballage de Mr. Noodles ne diffère pas de celle d'une tasse de Mr. Noodles. De même, le contenu nutritionnel d'une portion de 43 grammes, ou 1/2 paquet, varie peu entre les saveurs.
Saveur de poulet
Une portion de 43 grammes de nouilles instantanées au poulet Mr. Noodles contient 190 calories, dont 54 proviennent de matières grasses. Sur la base d'un régime de 2000 calories par jour, une portion contient 15 pour cent, ou 3 grammes, de votre apport quotidien recommandé en graisses saturées dans le total de 6 grammes de graisses de l'emballage, ou 9 pour cent de votre RDI. Bien qu'une portion contienne 0 mg de cholestérol, les 980 mg de sodium constituent 41% de votre RDI. Sur les 27 grammes, ou 9 pour cent de votre RDI, d'hydrates de carbone, 0, 5 grammes sont des fibres alimentaires et 3 grammes sont du sucre, avec 4 grammes supplémentaires du paquet représentant 8% de votre RDI de protéines. Mis à part 6 pour cent de votre RDI en fer et 1 pour cent de votre apport en calcium, la teneur en vitamines et minéraux dans une portion est négligeable.
Saveur végétale
Semblable à la saveur de poulet, une portion de saveur végétale M. Noodles contient 190 calories, dont 54 provenant de matières grasses. Bien que les deux contiennent 6 grammes de matières grasses, la saveur végétale contient un peu moins de graisses saturées, avec 2, 5 grammes ou 12 pour cent de votre RDI. Contenant également 0 mg de cholestérol, les 1020 mg de sodium de l'arôme végétal représentent 42 pour cent de votre RDI, une légère augmentation par rapport à celle de l'arôme de poulet. Bien que les deux saveurs contiennent 0, 5 gramme de fibres alimentaires et 9 pour cent de votre RDI en glucides, la saveur végétale ne contient que 1 gramme de sucre. Bien que la saveur végétale contienne un peu moins de fer que la saveur de poulet avec 4 pour cent de votre RDI, les deux saveurs contiennent 4 grammes de protéines et 1 pour cent de votre RDI de calcium, avec tous les autres contenus minéraux et végétaux négligeables.
Saveur orientale
Une portion de la saveur orientale contient 63 calories provenant des lipides dans ses 190 calories. Avec 7 grammes, ou 11% de votre RDI, de matières grasses totales et 3, 5 grammes, ou 18%, de matières grasses saturées, une portion de la saveur orientale est considérablement moins saine que les autres saveurs. Cette tendance se poursuit dans les 1320 mg de sodium, constituant 55% de votre RDI. Une portion de Mr. Noodles oriental contient 27 grammes de glucides, 0, 5 gramme de fibres alimentaires, 4 grammes de protéines et 1 pour cent de votre RDI de calcium. Bien que n'étant pas identiques, de telles similitudes persistent dans les 2 grammes de sucre de la saveur orientale, 5 pour cent de votre RDI en fer et une teneur en vitamines et minéraux autrement négligeable.
Saveur de boeuf
Avec 59 de ses 190 calories provenant des matières grasses, une portion de saveur de bœuf M. Noodles contient 6, 5 grammes, soit 10% de votre RDI, de matières grasses et 3 grammes, ou 15% de matières grasses saturées. Avec 900 mg, ou 38 pour cent, de sodium, l'arôme de bœuf a une teneur en sodium considérablement plus faible que l'arôme oriental et légèrement plus de glucides, avec 28 grammes. Sinon, les deux saveurs sont presque identiques: les deux contiennent 0, 5 gramme de fibres alimentaires, 2 grammes de sucre, 4 grammes de protéines, 5% de votre RDI de fer, 1% de votre RDI de calcium et une teneur en vitamines et minéraux par ailleurs négligeable.
Recommandations
Comme il ressort des différences entre les différentes saveurs, la majorité de la variabilité du contenu nutritionnel provient des sachets aromatisants. Avec toutes les saveurs presque identiques à tous égards, sauf la teneur en sodium et en graisses saturées, vous voudrez peut-être utiliser moins de sachet d'arômes ou l'éliminer complètement si vous surveillez votre apport en matières grasses ou en sodium.
