Le lait concentré sucré est utilisé pour tout, de la préparation de la tarte au citron vert à donner à votre café un coup de pouce sucré et crémeux. C'est essentiellement une forme sucrée et concentrée de lait - pensez au lait sucré et sirupeux. Le problème est que les glucides du sucre en font un régime à ne pas suivre après un plan de repas faible en glucides. Mais ne vous inquiétez pas, il est facile de trouver un substitut au lait concentré sucré, que ce soit pour vos recettes ou simplement en le versant sur, enfin, n'importe quoi.
Utilisez du lait évaporé
Le monde du lait concentré est souvent déroutant, surtout lorsque vous essayez de comprendre la différence entre un type et l'autre. Le lait évaporé sert souvent de substitut de choix au lait concentré sucré lorsqu'une version moins sucrée est nécessaire. Les variétés sucrées condensées et évaporées sont fabriquées à partir de lait frais; l'eau est retirée du lait pour le concentrer. La principale différence entre les deux est que le lait condensé contient du sucre ajouté après avoir subi le processus de vide. Pour remplacer le lait concentré sucré, prenez une boîte de lait évaporé, ajoutez un édulcorant à faible teneur en glucides et tout est prêt.
Essayez la crème de table
Faites votre propre remplacement à faible teneur en glucides
Si vous ne savez pas si votre édulcorant est stable à la chaleur, ajoutez-le en dernier. Selon la recette, vous pouvez ajouter de la vanille. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ deux heures pour évaporer une partie du liquide afin que vous vous retrouviez avec un lait concentré et sirupeux. Vous aurez votre propre lot de lait concentré sucré à faible teneur en glucides.
