La poudre de muscade a un certain nombre d'avantages pour la santé. La noix de muscade est non seulement une épice courante à base de noyau d'un fruit exotique, mais elle a également des propriétés antibactériennes et contient des ingrédients qui peuvent aider à améliorer la mémoire, à favoriser le cœur, à détendre les muscles et à faciliter la digestion. Cependant, la poudre de noix de muscade à des doses excessives peut provoquer des troubles psychiatriques aigus et des hallucinations.
Identification
L'arbre myristica fragrans, originaire des différentes îles des épices, dont l'Indonésie, la Grenade, la Malaisie, le Sri Lanka et Trinidad, contient de la muscade. Graine du fruit semblable à l'abricot, la muscade est devenue une épice populaire en Europe pendant les croisades lorsque la cuisine du Moyen-Orient est devenue plus courante. La poudre de muscade est fabriquée à partir de la graine séchée de l'arbre à muscade. La noix de muscade est un ajout commun aux plats indiens et du Moyen-Orient tels que le curry, les pommes de terre et certaines soupes.
Propriétés antibactériennes
La poudre de muscade a de fortes propriétés antibactériennes, selon une recherche publiée dans le "Journal of Medicinal Food" en 2006. Les chercheurs ont découvert que tous les constituants isolés de la poudre de muscade ont des propriétés antibactériennes. La muscade contient un type d'huile connu sous le nom d'acide myristique, qui a montré des effets inhibiteurs sur tous les types de bactéries, selon une recherche publiée en 2006 dans la revue "Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters".
Propriétés anticonvulsivantes
L'huile volatile de muscade peut également aider à prévenir ou à traiter les crises. Dans une étude publiée en 2009 dans "Phytotherapy Research", les chercheurs ont provoqué des crises chez les animaux. Ils ont découvert que l'huile de muscade agissait rapidement pour prévenir les crises, mais l'effet s'estompait rapidement. L'huile contenue dans la noix de muscade fonctionne à de nombreuses doses différentes et n'altère pas la motricité, même à fortes doses. La recherche suggère que l'huile de muscade, qui a les mêmes propriétés que la poudre de muscade, pourrait être efficace pour traiter les crises de grand mal et les crises partielles.
Propriétés antidiarrhéiques
En médecine populaire traditionnelle, la poudre de muscade a été utilisée pour réduire les flatulences, aider à la digestion et améliorer l'appétit. Il aide également à traiter la diarrhée, selon une recherche publiée en 2002 dans la revue "Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology". Les chercheurs ont découvert que la poudre de muscade diminuait le nombre de selles molles, tout en augmentant le tonus intestinal et en produisant un effet analgésique.
