Si vous essayez de faire de meilleurs choix alimentaires pour améliorer votre santé, vous vous demandez peut-être: quel est le plat chinois à emporter le plus sain? Bien que de nombreux favoris chinois soient riches en calories, en matières grasses et en sodium, vous pouvez trouver des options saines pour répondre à vos besoins nutritionnels.
Pointe
Pour des plats chinois sains, respectez les plats cuits à la vapeur ou sautés dans une petite quantité d'huile et évitez les plats frits.
Les joies de manger au restaurant
Si vous êtes comme la plupart des gens, vous adorez manger ou simplement manger de la nourriture préparée par quelqu'un d'autre. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, la plupart des Américains mangent près du quart de leurs repas à l'extérieur de la maison.
En plus de manger de nombreux repas à l'extérieur, les Américains choisissent également de manger une cuisine plus ethnique. Selon une revue de décembre 2013 publiée dans Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , il y a plus de 43000 restaurants chinois aux États-Unis, ce qui est plus que certains des restaurants de restauration rapide à base de hamburger les plus populaires.
Selon les auteurs de la revue, les Américains aiment manger dans les restaurants chinois car la nourriture est toujours bonne, elle convient à la plupart des budgets et les restaurants sont pratiques.
La cuisine traditionnelle chinoise se compose principalement de légumes cuits à la vapeur avec une poignée de protéines maigres. C'est pourquoi les Chinois ont des taux de maladies cardiaques, de diabète et d'obésité plus faibles, selon Sutter Health. Cependant, ce n'est pas le type de nourriture que la plupart des Américains mangent lorsqu'ils dînent dans leur restaurant chinois préféré.
Méfiez-vous des plats chinois préférés
Si vous essayez de mieux manger et que vous recherchez des plats chinois sains, vous devrez peut-être éviter certains de vos plats préférés. Le riz frit, les rouleaux d'oeufs, le poulet du Général Tso et le porc aigre-doux sont riches en matières grasses, en calories et en sodium.
Battu, frit et recouvert d'une sauce épaisse, une commande de poulet du Général Tso peut répondre à tous vos besoins en matières grasses, en protéines et en sodium pour la journée. Selon les données de l'USDA, une commande de ce plat de poulet frit aigre-doux (535 grammes) contient 1580 calories, 69 grammes de protéines, 88 grammes de matières grasses totales, 128 grammes de protéines et 2330 milligrammes de sodium.
Bien que les calories dans la nourriture chinoise puissent varier d'un restaurant à l'autre, si vous essayez de perdre du poids, une portion de General Tso peut répondre à tous vos besoins quotidiens en calories.
Nourriture chinoise saine
Vous vous demandez peut-être encore: quel est le plat chinois à emporter le plus sain? Bien que certains de vos favoris puissent être hors du menu, vous avez le choix entre de nombreuses autres options de cuisine chinoise saine, telles que:
- Soupe wonton
- Raviolis à la vapeur
- Sauté de crevettes et légumes
- Sauté de poulet et de légumes
- Plats cuits à la vapeur
- Riz à la vapeur
De nombreux menus de cuisine chinoise proposent des plats chinois sains. Ces plats sont généralement cuits à la vapeur et remplis de légumes et de sources maigres de protéines, comme le poisson, les crevettes ou le poulet. Vous pouvez également demander d'avoir la sauce sur le côté, ce qui peut économiser des calories et du sodium. Au lieu de verser la sauce sur votre repas cuit à la vapeur, trempez les pointes de vos baguettes dans la sauce et versez-la sur vos aliments.
La Cleveland Clinic vous suggère de demander à votre serveur si vos aliments peuvent être préparés avec moins d'huile et sans MSG (glutamate monosodique). Bien que cet exhausteur de goût soit généralement reconnu comme sûr (GRAS), le MSG est une source de sodium et devrait être limité.
