La pomme de terre Yukon Gold moyenne, pesant 148 g ou 5, 2 oz, contient 100 calories. Cependant, les pommes de terre Yukon Gold individuelles varient en calories et en nutrition en fonction de la taille et des méthodes de préparation.
Taille
Si un 5, 2 oz. la pomme de terre a 100 calories, puis chaque once de pomme de terre Yukon Gold a environ 19, 2 calories. L'utilisation d'une balance alimentaire peut vous aider à calculer une valeur calorique plus précise pour votre pomme de terre particulière.
Contenu
Le Yukon Gold moyen a 4 g de protéines, 3 g de fibres et pas de gras. Alors que les pommes de terre ont un indice glycémique élevé qui peut provoquer des pics et des baisses de sucre dans le sang, elles contiennent également du potassium, de la vitamine C et de la vitamine B6. Manger la peau avec la pomme de terre augmente la nutrition que vous en tirez.
Considérations
Ajouter 1 cuillère à soupe. le beurre à votre pomme de terre ajoute également 100 calories, toutes provenant de matières grasses. L'ajout d'assaisonnements ou de garnitures pauvres en sel et en matières grasses et contenant des protéines ou des vitamines, telles que des fèves au lard, de la salsa, une légère pincée de fromage râpé ou de ciboulette, améliore la composition nutritionnelle de votre repas.
