Un cornet de crème glacée molle froide est un signe avant-coureur de l'été et se décline en une variété de saveurs, du chocolat traditionnel et de la vanille (ou une combinaison) aux mélanges de fruits. Les calories totales de la crème glacée molle dépendent du type de cône - gâteau ou gaufre - et peuvent aller de 207 calories à la hausse.
Pointe
Une crème glacée molle à la vanille ou au chocolat dans un cône de gâteau traditionnel contient 207 calories, selon l'USDA FoodData Central. Si vous choisissez un cornet gaufré, les calories de votre cornet de crème glacée totaliseront 312.
Calories de cornet de crème glacée
La répartition des calories de la crème glacée molle est de 191 calories pour une demi-tasse de chocolat. Les calories de la vanille molle - en particulier la saveur de la vanille française - sont également de 191 calories pour une demi-tasse, rapporte l'USDA. Un cône de gâteau est de 16 calories, tandis qu'un cône de gaufre est de 121 calories, selon l'USDA.
Sur la base d'une demi-tasse, il y a 18 grammes de sucre dans la crème glacée molle au chocolat et à la vanille française. Ajoutez 0, 24 gramme de sucre supplémentaire pour un cornet à gâteau et 1, 75 gramme de sucre pour un cornet gaufré, et vous consommez près de 20 grammes de sucre chaque fois que vous mangez un cornet de crème glacée molle.
Les sucres peuvent se produire naturellement dans les aliments - comme les fruits et le lait - ou ils sont mis dans les aliments pendant la préparation, la transformation ou même à table, comme dans votre tasse de café ou de thé du matin. Ces types de sucres sont considérés comme des sucres ajoutés. Les principales sources de sucres ajoutés sont les boissons gazeuses, les boissons aux fruits, les boissons alcoolisées, les yaourts aromatisés, les céréales, les biscuits, les gâteaux, les bonbons et la plupart des aliments transformés. Ils peuvent également être présents dans les soupes, le pain, les charcuteries et le ketchup.
Sur la base d'un régime alimentaire quotidien de 1 200 à 1 800 calories, la quantité maximale de sucres ajoutés quotidiennement selon les directives alimentaires 2015-2020 pour les Américains devrait être inférieure à 10% des calories consommées - et en général, l'apport en sucre ajouté devrait être inférieur à 10 pour cent des calories quotidiennes indépendamment de l'apport calorique total.
Les sucres ajoutés représentent, en moyenne, près de 270 calories, soit plus de 13% des calories par jour dans la population américaine, selon les Dietary Guidelines.
Dangers du sucre ajouté
L'American Heart Association (AHA) recommande de limiter la quantité de sucres ajoutés que vous consommez; pour la plupart des femmes américaines, cela signifie que pas plus de 100 calories par jour devraient provenir du sucre ajouté (environ 6 cuillères à café de sucre). Pour les hommes, c'est 150 calories par jour, soit environ 9 cuillères à café.
Une étude d'avril 2014 publiée dans JAMA Internal Medicine a montré une association entre un régime riche en sucre et un plus grand risque de mourir d'une maladie cardiaque. Au cours de l'étude de 15 ans, les personnes qui ont obtenu 17 à 21 pour cent de leurs calories du sucre ajouté avaient un risque 38 pour cent plus élevé de mourir de maladies cardiovasculaires par rapport à celles qui ont consommé 8 pour cent de leurs calories sous forme de sucre ajouté.
Il y a quatre calories dans un gramme, note l'AHA. En termes de calories de cornet de crème glacée molle, vous consommez environ 80 calories uniquement à partir du sucre seul, sans compter les autres ingrédients.
L'École de santé publique de Harvard TH Chan met en garde contre le fait qu'il n'y a aucun besoin ou avantage nutritionnel provenant de la consommation de sucre ajouté et recommande de sauter les aliments qui mentionnent le «sucre» comme premier ou deuxième ingrédient. Mais l'utilisation d'édulcorants alternatifs peut rendre difficile la détermination des ingrédients qui comptent comme sucre car il existe plusieurs sources de sucre avec des noms différents.
Le corps métabolise tous les sucres ajoutés de la même manière et ne les distingue pas - la cassonade, le sucre de canne, le miel et le sirop d'érable comptent tous comme sucres ajoutés. Pour réduire votre consommation de sucre, lisez attentivement l'étiquette nutritionnelle d'un produit et identifiez toutes les sources de sucres ajoutés afin de pouvoir suivre la quantité que vous mangez.
