Le flétan est un poisson doux et texturé crémeux que même les gens qui ne mangent pas régulièrement de poisson semblent aimer. Lorsque vous utilisez du papier d'aluminium pour le faire cuire au four, il garde le poisson humide, une autre caractéristique que vos convives peuvent apprécier. Assécher le poisson le rend définitivement moins appétissant. Mais avec le papier d'aluminium, vous obtenez non seulement un poisson plus humide, mais vous pouvez également ajouter d'autres aliments et épices au papier d'aluminium. Il emprisonne les saveurs, leur permet à tous de se mélanger pour créer un plat savoureux.
Étape 1
Préchauffez le four à 400 degrés F.
Étape 2
Disposez un morceau de papier d'aluminium assez grand pour envelopper complètement le flétan.
Étape 3
Essuyez le flétan avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité.
Étape 4
Placer le flétan au milieu du papier d'aluminium.
Étape 5
Saupoudrer le flétan de sel et de poivre.
Étape 6
Arroser légèrement le flétan d'huile d'olive extra vierge.
Étape 7
Envelopper le papier d'aluminium autour du flétan et sceller les bords.
Étape 8
Placer le flétan enveloppé sur une plaque à biscuits.
Étape 9
Placer dans le four préchauffé.
Étape 10
Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit - lorsque le poisson est opaque partout. Il devrait terminer la cuisson dans environ 20 minutes.
Choses dont vous aurez besoin
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Steak de flétan écorché
Essuie-tout
Sel
Poivre
Huile d'olive extra vierge
Plaque à biscuits
Pointe
Ajoutez des légumes tels que des courgettes, des tomates, des oignons, des épinards ou des courges avec du parmesan et de l'huile d'olive dans les paquets de papier d'aluminium. Ajoutez d'autres assaisonnements aux légumes, comme le basilic, le persil, le thym ou le poivre au citron.
Garnir le steak de tranches de citron.
Utilisez du papier sulfurisé au lieu de papier d'aluminium si vous ne l'avez pas.
Utilisez du beurre au lieu de l'huile d'olive, si vous le souhaitez.
avertissement
Soyez prudent lorsque vous ouvrez le papier d'aluminium après l'avoir retiré du four; la vapeur peut brûler.
