Les triglycérides, un type de graisse dans votre circulation sanguine, peuvent obstruer vos artères et vous rendre plus sensible aux crises cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux. Si vous suivez un régime pauvre en graisses et en sucre et que vous vous entraînez régulièrement, vous pouvez réduire vos triglycérides de 50%, selon l'American Heart Association. L'huile de coco, riche en graisses saturées, peut contribuer à des niveaux de triglycérides malsains.
Niveaux de triglycérides sains
Votre taux de triglycérides doit mesurer moins de 150 mg / dl – milligrammes par décilitre de sang. En avril 2011, l'American Heart Association a abaissé sa norme pour les triglycérides sains pour le cœur à 100 mg / dl, mais le niveau supérieur reste la norme générale. Si vos triglycérides dépassent 200 mg / dl, vous courez un risque élevé de développer une maladie cardiovasculaire et, s'ils mesurent plus de 500 mg / dl, vous êtes confronté à un risque très élevé. D'autres facteurs, notamment votre âge, votre sexe, votre génétique, vos antécédents médicaux et votre mode de vie, créent des facteurs de risque supplémentaires.
Gras saturé
Gras trans
Considérations
Malgré la graisse saturée dans l'huile de noix de coco et sa haute teneur calorique - 100 calories par cuillère à soupe, à peu près la même que toutes les huiles - vous pouvez lire en ligne que la prise de grandes quantités d'huile de noix de coco peut vous aider à perdre du poids et à réduire votre cholestérol. Une certaine logique derrière les allégations vient du fait que toutes les graisses saturées ne sont pas créées égales. La graisse de l'huile de coco diffère structurellement de la graisse du beurre et peut donc agir très différemment dans votre corps. Mais la science en 2011 ne soutient ni ne réfute les affirmations sur la capacité de l'huile de coco à brûler les graisses. Jusqu'à ce que plus de recherches soient terminées, il pourrait s'avérer un pari d'ajouter de l'huile de noix de coco à votre alimentation.
