Fibre
L'Université du Maryland Medical Center recommande une alimentation riche en fibres pour réduire l'inflammation de l'estomac. Les aliments riches en ce nutriment comprennent les fruits, les légumes, les haricots secs et les grains entiers. Certains aliments riches en fibres peuvent vous donner du gaz, alors évitez les aliments qui créent ce problème. Incorporez progressivement des fibres supplémentaires à votre alimentation pour que votre système digestif puisse s'adapter. L'augmentation trop rapide des fibres peut provoquer des gaz, des ballonnements et des crampes abdominales.
Flavonoïdes
H. pylori est une bactérie qui infecte la muqueuse de l'estomac et c'est la principale cause de gastrite chronique. Le National Digestive Diseases Information Clearinghouse note que 20 à 50% des personnes aux États-Unis sont atteintes de cette bactérie. Les aliments qui contiennent des flavonoïdes peuvent arrêter la croissance de H. pylori. Il s'agit notamment de pommes, canneberges, céleri, oignons, ail et thé.
Antioxydants et vitamines B
Manger des aliments riches en antioxydants atténuera les symptômes de la gastrite, suggère le centre médical de l'Université du Maryland. Incorporez plus de fruits et légumes à votre alimentation, en particulier les cerises, les baies, les tomates, les courges et les poivrons. Le zinc et la L-carnosine ont également des propriétés antioxydantes qui aident à réparer et à guérir la muqueuse de l'estomac. Vous trouvez du zinc dans les huîtres, la viande, les fruits de mer, les haricots et les noix tandis que la L-carnosine se trouve dans la viande et les haricots.
autres considérations
Un régime riche en graisses, en particulier un régime riche en graisses trans, peut aggraver vos symptômes de gastrite, alors évitez les biscuits, les craquelins, les frites, les rondelles d'oignon, la margarine et les aliments transformés. Éliminez le café, l'alcool et les boissons gazeuses, qui peuvent irriter la muqueuse de l'estomac. Utilisez des huiles saines lors de la cuisson, comme l'huile d'olive; éviter trop de sucre; et optez pour des pains et des pâtes de grains entiers plutôt que des grains raffinés. L'Université du Maryland Medical Center recommande également de manger des aliments riches en vitamines B et en calcium tels que les amandes, les haricots, les épinards et le chou frisé.
