Le régime Feingold élimine certains produits chimiques d'une manière qui vous aide à identifier les intolérances alimentaires. Les additifs alimentaires ont été liés à des comportements hyperactifs chez certains enfants, selon une revue publiée dans l'édition d'août 2011 de la revue "Pediatrics and Child Health". Les chercheurs ont trouvé des preuves à l'appui de la théorie selon laquelle les colorants alimentaires artificiels et les conservateurs de benzoate favorisent le comportement hyperactif chez les enfants, surtout s'ils ont un syndrome hyperactif existant. Des études démontrent à plusieurs reprises que certains enfants répondent à un régime qui élimine les additifs alimentaires, selon la revue. Il n'existe aucune étude actuelle examinant l'efficacité du régime Feingold. Parlez à votre pédiatre avant d'apporter des changements majeurs au régime alimentaire de votre enfant.
La connexion alimentaire
L'intolérance alimentaire survient lorsque votre corps a du mal à digérer les substances contenues dans les aliments que vous mangez. Les substances naturelles présentes dans les aliments sains comme les fruits et légumes peuvent déclencher des symptômes, tout comme les additifs alimentaires. De nombreux symptômes d'intolérance alimentaire sont de nature gastro-intestinale, tels que des gaz, des ballonnements ou des malaises abdominaux. Cependant, des symptômes qui peuvent ne pas être liés à l'alimentation peuvent survenir. Par exemple, une intolérance alimentaire peut rendre les enfants irritables et agités et aggraver les problèmes de comportement tels que le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention, selon l'hôpital Royal Prince Alfred.
À propos du régime Feingold
Le régime Feingold peut vous aider à déterminer si votre enfant a une sensibilité alimentaire. Vous éliminez les colorants artificiels, les édulcorants artificiels, trois conservateurs - BHA, BHT et TBHQ - et les substances appelées salicylates. Ensuite, vous observez la réponse de votre enfant et, s'il est favorable, réintroduisez lentement les salicylates comme toléré. De nombreux aliments naturels tels que les fruits et légumes contiennent des salicylates, vous ne devez donc pas exclure ces aliments sains à moins que votre enfant n'ait une intolérance au salicylate.
Liste d'élimination artificielle et conservatrice
La liste des régimes Feingold contient des aliments que vous devez éviter. Éliminez les aliments contenant des colorants artificiels et des édulcorants. Consultez la liste des ingrédients pour les noms tels que Jaune n ° 5, Rouge n ° 40, Vert n ° 3 et Bleu n ° 2. Certains enfants sont sensibles aux colorants, tandis que d'autres sont sensibles aux édulcorants artificiels. Vérifiez les étiquettes des ingrédients tels que l'acésulfame-K, l'aspartame, la saccharine et le sucralose. Les conservateurs empêchent la nourriture de se gâter, mais certains enfants y sont sensibles. Vérifiez les étiquettes pour l'hydroxyanisole butylé ou BHA; l'hydroxytoluène butylé ou BHT; et tert-butylhydroquinone, ou TBHQ.
Liste d'élimination des salicylates
Les salicylates sont une famille de substances végétales présentes naturellement dans une variété de fruits, légumes, noix, herbes, confitures et jus. Certains pensent qu'ils déclenchent des symptômes chez les personnes sensibles. Au départ, vous avez éliminé les aliments contenant du salicylate. Les aliments que vous éliminerez comprennent les amandes, les pommes, les abricots, les baies, les concombres, les cornichons, les prunes, les oranges, les pêches, les tomates, les mandarines et les raisins.
Exemples d'aliments autorisés
Les aliments exempts des substances d'intolérance alimentaire les plus courantes sont autorisés. Des exemples de fruits autorisés comprennent les bananes, le cantaloup, les dattes, le pamplemousse, le kiwi, les mangues, la papaye, l'ananas et la pastèque. Les haricots, le brocoli, les betteraves, le chou, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le chou frisé, les lentilles, les pommes de terre, les champignons et le céleri sont des exemples de légumes autorisés.
