Le régime d'élimination est utilisé pour aider votre corps à déterminer les aliments auxquels vous êtes allergique ou sensible. Ce régime permet également à votre corps de se désintoxiquer des aliments qui ont compromis votre système. Les coupables alimentaires les plus courants sont les produits laitiers, le gluten, le maïs, la morelle, les viandes transformées, les œufs, les crustacés et les agrumes. Suivre un régime d'élimination demande un certain effort, mais planifier un repas à la fois aide. Quelques bonnes suggestions de petit-déjeuner peuvent vous aider à commencer votre matinée.
Céréales à grains entiers cuites
Les aliments pour le petit-déjeuner les plus populaires sont le gruau, le pain grillé, les céréales ou une combinaison de ceux-ci. Étant donné que ces aliments sont souvent ceux auxquels vous êtes allergique ou sensible, il est important de les éviter. Cependant, il existe des céréales qui sont acceptables sur un régime d'élimination. Selon le site Web, la médecine fonctionnelle, le riz brun, le quinoa, le millet, l'amarante, le sarrasin et le teff sont des substitutions acceptables car ils ne contiennent pas de gluten. Tous ces grains peuvent faire un bol de bouillie chaud pour un petit-déjeuner sain et durable. Pour compléter ce repas, servez-le avec un lait non laitier comme l'amande, le riz ou le soja et garnissez-le de baies fraîches et d'une poignée de noix ou d'amandes.
Smoothie aux fruits
La plupart des fruits, à l'exception des agrumes tels que les oranges, les limes, les citrons et les pamplemousses, sont un choix acceptable pour le petit-déjeuner pendant un régime d'élimination. Pour en faire un petit-déjeuner plus copieux, transformez votre fruit préféré ou une combinaison de fruits en smoothie en mélangeant le fruit avec votre choix d'amande, de riz ou de lait de soja. Il est important de ne pas utiliser de lait laitier car beaucoup y sont sensibles ou allergiques. Pour ajouter un peu de punch nutritionnel à votre smoothie, ajoutez des graines de lin, du beurre d'amande, du riz végétarien ou de la poudre de protéine de chanvre. Ajoutez quelques glaçons et mélangez.
Pain de riz au beurre de noix
La plupart des pains commerciaux contiennent du gluten, un ingrédient qui n'est pas autorisé dans le régime d'élimination. Cependant, il existe des substitutions appropriées telles que du pain de riz, de noix de pécan ou de mil ou du pain à base de farine de tapioca. Une excellente idée de petit-déjeuner serait de faire griller un morceau ou deux de l'un de ces pains sans gluten et de le garnir de deux cuillères à soupe de beurre de noix comme le beurre d'amande ou de noix de cajou. Le beurre d'arachide n'est pas un choix acceptable car beaucoup sont allergiques aux arachides et à ses dérivés. Ajoutez une banane en tranches ou des framboises fraîches et vous avez un petit déjeuner complet.
