La vinaigrette aux graines de pavot pose deux problèmes majeurs aux consommateurs. Tout d'abord, il contient des graisses et des sucres. Selon vos problèmes de santé, vous devrez peut-être surveiller de près votre consommation de ces produits. Deuxièmement, les graines de pavot utilisées dans la préparation et l'aromatisation des aliments contiennent des opiacés, des produits chimiques dont certains médicaments sont dérivés.
Désavantages
La vinaigrette aux graines de pavot contient des acides gras saturés - 2 grammes par portion de 2 cuillères à soupe. L'American Heart Association prévient que la consommation de graisses saturées augmente votre taux de cholestérol sanguin. Augmenter ces niveaux trop élevés augmente votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. L'AHA recommande que pas plus de 7% de votre apport calorique quotidien proviennent de graisses saturées. La vinaigrette aux graines de pavot contient également 308 milligrammes de sodium - environ un cinquième de votre limite quotidienne recommandée - et 8 grammes de sucre, ce qui contribue à la prise de poids.
Avantages
Malgré ses inconvénients, la vinaigrette aux graines de pavot a des effets positifs sur votre corps. Il offre une quantité importante de vitamine K, un nutriment dont votre corps a besoin pour former des caillots sanguins et maintenir un tissu osseux sain. La vinaigrette offre également des graisses insaturées, à 8, 4 grammes par portion. Ces graisses saines améliorent votre taux de cholestérol sanguin et protègent contre les maladies cardiaques. Ils servent également de riches sources d'énergie pour alimenter votre style de vie actif.
Intoxication à l'opium
Les graines de pavot utilisées dans la production alimentaire proviennent de la même plante dont dérivent les opiacés tels que la codéine, la morphine et l'héroïne: Papaver somniferum. Lorsque vous consommez une vinaigrette aux graines de pavot, vous consommez une petite quantité d'opiacés. La seule cuillère à soupe de graines de pavot ne suffit pas pour provoquer une intoxication.
Tests de dépistage de drogues
La cuillère à soupe 1/14 de graines de pavot dans votre seule portion de vinaigrette peut cependant suffire à se présenter à un test de dépistage de drogues si vous avez subi une analyse d'urine dans les deux à cinq prochains jours. Barbara Mikkelson cite quatre cas où des personnes ont perdu leur emploi ou leur offre d'emploi en raison de graines de pavot dans leur nourriture affectant leur dépistage de drogues. Mikkelson rapporte que certaines agences ont désormais besoin d'un niveau plus élevé d'opiacés afin d'éliminer les faux positifs liés aux graines de pavot. Néanmoins, votre pari le plus sûr est de vous abstenir de graines de pavot dans votre nourriture pendant au moins deux jours avant un test de dépistage programmé - ou de vous abstenir complètement si votre employeur vous soumet à un dépistage aléatoire des médicaments.
