Les résultats des tests de cholestérol révèlent la quantité de lipoprotéines de basse densité, également appelées LDL ou «mauvais» cholestérol, et de lipoprotéines de haute densité, également appelées HDL ou «bon» cholestérol, dans votre circulation sanguine. Il indique également votre niveau de triglycérides, un type de graisse qui, comme le cholestérol LDL, a tendance à obstruer vos artères. Votre apport en sucre pourrait augmenter vos triglycérides et entraîner une prise de poids qui affecte également négativement votre taux de cholestérol.
Régime et cholestérol
Une alimentation riche en cholestérol alimentaire et en graisses saturées - que l'on trouve principalement dans les produits d'origine animale - pourrait augmenter votre taux de cholestérol LDL. Les gras trans, une graisse produite lors de la transformation d'huile végétale en margarine solide ou en shortening, peuvent également augmenter vos triglycérides et abaisser votre cholestérol HDL protecteur cardiaque. Le sucre et l'alcool peuvent également augmenter vos triglycérides. De nombreuses sources de sucre ajouté - boissons gazeuses, biscuits et bonbons, par exemple - fournissent principalement des calories vides. Ces choix ne vous remplissent pas vraiment, vous avez donc tendance à les ajouter à votre alimentation plutôt qu'à les remplacer par des aliments plus nutritifs.
Sucres ajoutés
L'American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à 5 à 10 pour cent de vos calories quotidiennes - environ 100 à 200 calories, sur la base d'un régime de 2000 calories par jour. Limitez la consommation de soda ordinaire à pas plus de 36 onces par semaine. Une seule boîte de cola sucré contient environ 135 calories. Une cuillère à café de sucre contient 16 calories. Lisez les étiquettes nutritionnelles des produits. Évitez les produits dont le sucre est le premier ingrédient. Si une seule portion d'un aliment contient 6 cuillères à café de sucre - environ 24 grammes - il fournit près de 100 calories.
Fructose
De nombreux aliments, y compris les fruits, les légumes et le lait, contiennent des sucres naturels, qui ont moins d'impact sur les niveaux de triglycérides que les sucres ajoutés. Néanmoins, l'AHA met en garde contre la consommation de trop de fruits riches en fructose, tels que les ananas, les raisins secs et la pastèque. Limitez votre consommation de fructose à 50 grammes à 100 grammes par jour. La fibre dans les fruits peut aider à réduire votre cholestérol LDL. Les bons choix incluent les framboises, les bananes, les pommes et autres fruits avec des graines ou des peaux comestibles.
Gain de poids
Porter un excès de poids corporel peut augmenter votre taux de LDL et de triglycérides et abaisser votre cholestérol HDL. Perdre seulement 5 à 10 livres peut aider à contrôler votre cholestérol. Si vous avez consommé deux sodas réguliers par jour - environ 270 calories - vous pourriez gagner 1 livre tous les 13 jours, selon la formule selon laquelle 3 500 calories équivalent à 1 livre. Cependant, si vous remplaciez deux sodas ordinaires par de l'eau, vous pourriez perdre 10 livres en environ 18 semaines.
