L'œsophagite érosive résulte d'un reflux d'acide gastrique dans l'œsophage. La muqueuse de l'œsophage devient enflammée et irritée. Vous pouvez ressentir des douleurs abdominales et des brûlures qui s'étendent jusqu'au milieu de la poitrine. Suivre un régime insipide peut aider à minimiser les symptômes. Pendant les épisodes aigus, vous devrez peut-être prendre des médicaments ainsi que des modifications du régime alimentaire et du mode de vie. L'œsophagite érosive est souvent douloureuse et entraîne des complications telles que l'œsophage de Barrett, une affection précancéreuse.
Que boire
La caféine diminue la pression autour du sphincter œsophagien inférieur, ce qui permet à la nourriture et à l'acide de refluer de l'estomac vers l'œsophage. Le résultat est un tissu enflammé. Évitez toutes les boissons contenant de la caféine. Buvez des tisanes, du café ou du thé décaféiné et de l'eau. Le jus de fruits et le bouillon de légumes font de bonnes boissons alternatives tant qu'ils ne contiennent pas de fruits ou légumes acides, comme l'orange ou la tomate. Les auteurs de "Medical-Surgical Nursing" déconseillent de boire des boissons gazeuses car elles réduisent également la pression des ERP.
Le régime BRAT
MedlinePlus recommande de suivre un régime fade pendant les épisodes aigus d'œsophagite. Bien que l'American Gastroenterological Association ait signalé dans un article d'octobre 2008 publié dans le "Journal of Gastroenterology" qu'aucun régime spécifique ne fonctionne pour chaque personne souffrant d'œsophagite érosive, vous pouvez mettre en œuvre un régime fade de façon permanente s'il soulage vos symptômes. Un régime fade strict est le régime BRAT. Composé de bananes, de riz, de compote de pommes et de pain grillé, le régime encourage les aliments faciles à digérer. Les pains doivent être fabriqués à partir de farine raffinée pour faciliter la digestion. En plus du riz blanc, vous pouvez manger de l'avoine transformée et de la crème de céréales de blé.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes sont importants pour fournir des vitamines, des minéraux et des fibres dans votre alimentation. Cependant, avec l'oesophagite érosive, vous devez éviter les fruits et légumes difficiles à digérer et à provoquer des gaz. Les carottes, les pois, les pommes de terre, les courges d'été et de nombreux types de courges sont généralement bien tolérés tant que vous les faites cuire. Vous pouvez également inclure des fruits en conserve, surgelés ou cuits comme la compote de pommes, les pêches et les poires en conserve et les bleuets surgelés. Les bananes, les pommes pelées et les poires font de bons choix de fruits frais.
Viande maigre et produits laitiers
La graisse est un autre coupable qui diminue la pression des ERP. Vous pouvez manger de la volaille maigre, du poisson et du porc. Le bison est un choix plus maigre pour la viande rouge que le bœuf. Cuire, griller ou faire bouillir la viande. Lorsque vous cuisinez des viandes, assaisonnez avec des épices qui n'irritent pas l'estomac ou l'œsophage. Il est peu probable que de petites quantités de sel et de poivre, de romarin, de thym et de basilic causent de la douleur. Pour les produits laitiers, choisissez du lait écrémé, du yogourt faible en gras et du fromage.
Changements de style de vie
En plus de modifier votre alimentation, vous devrez peut-être apporter des changements à votre mode de vie. Si vous souffrez d'œsophagite érosive, vous ne devez pas boire d'alcool ni fumer de cigarettes. Mangez de petits repas fréquemment tout au long de la journée pour faciliter la digestion. Ne buvez pas pendant que vous mangez; buvez plutôt entre les repas. Tenez un journal alimentaire pour voir quels aliments et boissons aggravent vos symptômes afin que vous puissiez les éliminer de votre alimentation.
