L'emballage en plastique transparent utilisé pour garder vos aliments en sécurité pourrait être dangereux pour votre santé. Les chercheurs ont découvert que les traces de produits chimiques trouvés dans les produits en plastique sont responsables d'un assortiment de conditions médicales. En conséquence, de nombreux fabricants ont modifié les matériaux utilisés dans leurs produits en plastique; cependant, toutes les entreprises n'ont pas effectué ces changements, et certains des matériaux de remplacement peuvent ne pas être aussi efficaces pour conserver vos aliments.
Chlorure de polyvinyle
Le chlorure de polyvinyle - ou PVC - est largement utilisé dans les fournitures de bureau et médicales, les articles d'extérieur, les vêtements et comme emballage pour les produits de soins personnels. Il est également utilisé dans le film alimentaire, le film plastique, les récipients en plastique, les pailles et les sacs d'épicerie. Selon l'Institut d'agriculture et le Centre d'écologie, l'exposition au PVC peut provoquer des malformations congénitales, des maladies de la peau, le cancer et la surdité, ainsi que des problèmes de foie et de rate.
bisphénol A
Le bisphénol A - ou BPA - est un autre produit chimique utilisé entre autres dans les emballages en plastique, les sacs à sandwich en plastique, les contenants en plastique et les boîtes à soupe. Selon l'Environmental Working Group, «de faibles doses de BPA entraînent une série de problèmes de santé, notamment des malformations congénitales des systèmes reproducteur masculin et féminin chez les animaux de laboratoire». SC Johnson, le fabricant de Saran Wrap, a déclaré sur son site Web qu'il n'utilisait pas de BPA dans ses produits.
Chaleur et plastique
Le plastique chauffant ou micro-ondes augmente les chances de libérer des produits chimiques dans les aliments. Kellogg Schwab, de la Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health, déclare: "Les aliments micro-ondes en contact avec une pellicule plastique sont une autre source potentielle d'exposition, mais il y a quelques années, les fabricants américains ont remplacé la pellicule plastique PVC par du polyéthylène basse densité (LDPE). " Cependant, Schwab prévient que les emballages en plastique fabriqués dans d'autres pays ou classés pour une utilisation non alimentaire peuvent toujours contenir du PVC.
Bon test d'entretien ménager
Good Housekeeping a rassemblé plusieurs marques de contenants, emballages et sacs en plastique pour tester leurs niveaux de contenu chimique toxique. Un seul des emballages en plastique transparent, le film d'étanchéité polyvalent Glad Press N Seal, contenait de faibles niveaux de BPA et des produits chimiques présents dans le PVC. Cependant, lors d'un essai avec des aliments simulés, aucun des produits chimiques n'a été transféré de l'emballage plastique ou des autres contenants aux aliments simulés.
Test illustré de cuisiniers
L'emballage plastique d'origine en PVC avait plus de capacités d'accrochage, mais en raison de problèmes de santé, certains fabricants sont passés à une version de PVC sans danger pour les aliments et d'autres ont commencé à utiliser du LDPE. Cependant, "Cooks Illustrated" a effectué plusieurs tests sur l'adhérence et l'étanchéité à l'air et à l'eau des enveloppes et a conclu qu'il y avait un compromis avec les deux types d'enveloppes. Les enveloppes en PVC s'accrochent beaucoup mieux, mais n'empêchent pas l'air et l'eau d'envahir le récipient. Les enveloppes LDPE ne s'accrochent pas bien, mais elles sont imperméables.
