Le lait écrémé fournit toute la nutrition du lait entier sans gras ou calories ajoutés. Vous pouvez utiliser du lait écrémé et ses produits, comme le yogourt sans gras, comme substitut du lait entier pour réduire les calories dans de nombreuses recettes.
Calories et sucre
Le lait écrémé contient 80 à 90 calories par tasse de 8 onces, selon la marque. La plupart de ces calories proviennent de la teneur en glucides du lait écrémé. Chaque portion de lait écrémé contient 12 grammes de sucre sous forme de lactose, également appelé sucre de lait.
Nutrition
Une tasse de 8 onces de lait écrémé n'a pas de matières grasses totales et seulement 5 milligrammes de cholestérol. Il fournit 8 grammes de protéines, ainsi que 30 pour cent du calcium et 10 pour cent de la vitamine A dont vous avez besoin quotidiennement, sur la base d'un régime de 2000 calories.
Avantages pour la santé
Le remplacement du lait entier et à faible teneur en matières grasses par du lait écrémé peut aider à perdre du poids en raison de la faible teneur en calories du lait écrémé, tandis que l'absence de graisses saturées et d'un faible taux de cholestérol dans le lait écrémé peut aider à contrôler les niveaux de cholestérol et à promouvoir la santé cardiaque.
