Les noix du Brésil sont les graines de fruits qui poussent sur les arbres à noix du Brésil, qui sont communs en Amérique du Sud. Bien que ces noix soient techniquement des graines et non des noix, elles présentent des caractéristiques nutritionnelles similaires à celles des autres noix. Bien que les noix du Brésil soient riches en calories, elles ont des caractéristiques bénéfiques qui peuvent encourager la perte de poids dans le cadre d'un régime hypocalorique.
Calories
Les noix du Brésil sont riches en calories, car chaque portion d'une once de ces noix fournit 186 calories, soit 9, 3 pour cent de l'apport quotidien suggéré de 2000. Bien que cela représente beaucoup de calories pour une petite portion, vous pouvez brûler les calories assez rapidement si vous vous entraînez régulièrement. Par exemple, une promenade de 13 minutes à 4, 5 miles par heure ou 8 minutes de course à 5 miles par heure brûlerait 186 calories, selon la Harvard Medical School.
Graisses de noix du Brésil
Comme pour les autres noix et graines, les noix du Brésil sont riches en matières grasses. Chaque portion de 1 once fournit environ 19 grammes de gras, dont seulement 4 grammes sont saturés. Bien que la graisse soit dense en calories, MedlinePlus explique que la graisse procure une sensation de satiété, elle peut donc être utile pour suivre un régime. De plus, une recherche publiée dans le numéro de février 2006 des "Archives of Internal Medicine" suggère que la réduction de l'apport en graisses lors d'un régime peut être préjudiciable à la perte de poids par rapport à la réduction des glucides.
Glucides dans les noix du Brésil
Bien que riches en matières grasses, les noix du Brésil sont faibles en glucides. Chaque portion de 1 once de ces noix contient seulement 3, 5 grammes de glucides. Ainsi, les noix du Brésil peuvent être bénéfiques pour les régimes à faible teneur en glucides, ce que la recherche publiée dans l'édition de mars 2010 de «Nutrition et métabolisme» a révélé être plus bénéfique pour la perte de graisse et de poids qu'un régime standard.
La teneur en fibres
Les noix du Brésil sont riches en fibres. Chaque portion de 1 once contient 2 grammes de fibres, ce qui signifie que près de 60% des glucides de ces noix proviennent de fibres. Une analyse de recherche publiée dans le numéro de mai 2001 de "Nutrition Review" a conclu qu'une augmentation de l'apport en fibres peut favoriser une meilleure satiété et une meilleure perte de poids dans les régimes à faible teneur en calories.
Teneur en arginine
Les noix du Brésil contiennent 4 grammes de protéines par portion de 1 once, ce qui peut être bénéfique car les protéines fournissent des acides aminés. Les noix du Brésil sont particulièrement riches en arginine, un acide aminé qui peut aider à perdre du poids. Une étude publiée dans le numéro de juillet 2010 des «acides aminés» a révélé que l'arginine peut aider à augmenter les dépenses énergétiques et à favoriser la perte de graisse, ce qui la rend bénéfique pour les régimes.
