Les graines de cumin noir sont originaires du sud-ouest de l'Asie. Ils sont couramment utilisés à des fins culinaires dans la fabrication de bonbons et la préparation de liqueurs en raison de leur odeur et de leur goût amers piquants. Les graines de cumin noir sont utilisées depuis des siècles à des fins médicales. Une étude publiée en août 2000 dans le cadre de la "Phytotherapy Research" confirme la présence de produits chimiques dans les graines de cumin noir qui offrent des bienfaits antioxydants, principalement la thymoquinone chimique. Les antioxydants débarrassent le corps des radicaux libres qui causent des dommages cellulaires et favorisent la maladie. La consommation de graines de cumin noir est considérée comme un traitement alternatif à base de plantes et doit être prise sous la direction d'un médecin.
Avantages du cancer
Plusieurs études scientifiques examinent l'efficacité de la thymoquinone des graines de cumin noir pour le traitement du cancer. Une étude publiée dans le numéro de 2010 de "Nutrition et cancer" montre que la thymoquinone favorise les effets anti-inflammatoires, inhibe la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses et provoque même la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses. Cette étude a été principalement réalisée dans des cultures cellulaires, mais les résultats ont encouragé un examen plus approfondi de la thymoquinone dans des essais cliniques impliquant la population humaine.
Avantages du système immunitaire
Il existe des preuves scientifiques convaincantes que la consommation de graines de cumin noir confère des avantages au système immunitaire. Une étude publiée dans le numéro de juin 2010 de «Immunopharmacology and Immunotoxicology» a évalué l'utilisation de graines de cumin noir sur le système immunitaire des sujets de l'étude qui ont été exposés aux rayons gamma. Les résultats de l'étude révèlent que les sujets à qui on a administré de l'huile de graines noires par voie orale ont rencontré moins de troubles du système immunitaire en raison de l'exposition aux radiations que les sujets à l'étude qui n'ont pas été traités. Les résultats de cette étude indiquent que les huiles de graines de cumin noir protègent le système immunitaire contre l'exposition aux radiations.
Avantages antibactériens
Des études scientifiques ont également montré que les graines de cumin noir peuvent offrir des avantages en tant qu'agent antibactérien. Une étude a examiné les effets des graines de cumin noir contre l'infection bactérienne de Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline, communément appelé SARM. Cette étude, publiée dans le numéro de juillet-août du "Journal of Ayub Medical College", a montré que les graines de cumin noir offraient un effet inhibiteur contre plusieurs souches de Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline. Ces résultats sont importants car le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline peut devenir résistant aux antibiotiques, donc l'utilisation de graines de cumin noir peut devenir plus courante dans le traitement du Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline si une résistance se produit.
Avantages de l'épilepsie
Des preuves scientifiques indiquent que l'administration de graines de cumin noir peut offrir des avantages anticonvulsivants. Selon une étude publiée dans le "Medical Science Monitor", plus de 15% des cas d'épilepsie infantile sont résistants au traitement, même si les médicaments anti-épilepsie sont largement disponibles. Cette étude a examiné l'utilisation d'extraits de graines de cumin noir sur 23 enfants, âgés de 13 mois à 13 ans, présentant un trouble de crise réfractaire. Les résultats de l'étude ont montré une réduction significative de la fréquence des crises dans le groupe traité avec l'extrait de graines de cumin noir.
