Fabriqué à partir de feuilles fraîches de Triticum aestivum ou de poudre d'agropyre séchée, une dose de 30 ml de jus d'agropyre ne contient que cinq calories, mais est puissante. Par exemple, il contient des phytonutriments qui aident à prévenir des maladies comme le cancer, la polyarthrite rhumatoïde et les troubles bronchiques.
Donc, si vous cherchez un jus pour changer votre routine de jus du matin, pensez à un verre de jus d'herbe de blé pour un regain d'énergie et des doses quotidiennes de vitamines. Une dose d'agropyre contient jusqu'à 12 milligrammes de vitamine C.
À propos de l'agropyre en poudre
Selon la clinique Mayo, l'herbe de blé est une herbe juvénile portant le nom scientifique Triticum aestivum , provenant de la famille du blé. Une étude d'octobre 2015 publiée dans le Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences suggère que l'agropyre est riche en fibres ainsi qu'en minéraux comme le phosphore, le zinc, le magnésium, le fer, le manganèse et le cuivre. En conséquence, l'herbe de blé n'est pas facilement digestible, c'est pourquoi vous la trouverez normalement vendue sous forme de jus ou de poudre.
L'herbe de blé en poudre est fabriquée en broyant les feuilles d'herbe de blé fraîche et est généralement vendue dans les magasins d'aliments naturels sous forme de poudre ou de capsule. Si trouver de l'herbe de blé en poudre s'avère quelque peu délicat, vous pouvez toujours la cultiver vous-même à la maison.
L'herbe de blé fraîche peut facilement germer à la maison. Il faut environ huit à 12 heures de trempage hors du soleil avant que les racines de l'herbe commencent à apparaître. Une fois planté, il peut prendre entre six et dix jours pour que l'herbe de blé germe et croisse.
Informations nutritionnelles sur l'herbe de blé
Selon les auteurs de l'étude d'octobre 2015 dans le Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, les avantages de l'agropyre peuvent être attribués à son contenu nutritionnel. La nutrition de l'agropyre comprend de la chlorophylle, de la vitamine A, de la vitamine C et de la vitamine E, des minéraux comme le calcium et le manganèse. De plus, 17 acides aminés jouent tous un rôle dans les avantages impressionnants pour la santé de l'agropyre.
Une étude de juillet 2018 dans le Journal of Food Science indique que les nutriments présents dans l'herbe de blé peuvent réduire efficacement le stress oxydatif absorbé par le corps humain lorsqu'ils sont consommés sous forme de poudre. Mais c'est encore mieux si l'herbe de blé est consommée sous forme de jus. Les protéines présentes dans une dose de poudre d'herbe de blé peuvent aider à prévenir l'apparition et la prolifération des cancers et même à réduire le stress oxydatif en diminuant la production de radicaux libres dans le corps.
L'herbe de blé est également riche en chlorophylle, un pigment photosynthétique qui donne aux plantes sa teinte verte. Les résultats d'une étude publiée en 2014 dans l' International Journal of Chemical Studies ont révélé que le jus d'herbe de blé peut aider à prévenir l'anémie en raison de sa teneur élevée en chlorophylle. L'étude a expliqué qu'une combinaison des niveaux de chlorophylle de la plante, ainsi que de la vitamine B12, du fer et de l'acide folique, étaient responsables de l'atténuation des symptômes de l'anémie, de la thalassémie et du cancer.
Effets secondaires de l'agropyre en poudre
Bien que les avantages de l'agropyre soient nombreux, il est important de noter que la consommation de poudre d'agropyre n'est pas pour tout le monde. Trop de jus d'agropyre peut entraîner des nausées et de la constipation chez certaines personnes, comme l'explique la Mayo Clinic.
Et, comme il fait partie de la famille du blé, ceux qui sont allergiques au blé ou à l'herbe devraient consulter leur médecin avant de consommer de la poudre d'herbe de blé ou du jus d'herbe de blé. Si vous utilisez de l'herbe de blé fraîche pour faire des coups de jus d'herbe de blé, assurez-vous que le sol utilisé est de qualité et exempt de bactéries et de moisissures, car le jus est souvent consommé cru.
Certaines études ont révélé les avantages potentiels de l'agropyre pour freiner la propagation du cancer et de la colite ulcéreuse. Cependant, des recherches plus approfondies doivent être effectuées afin d'identifier les dangers de l'agropyre et les effets secondaires potentiels de la nutrition de l'agropyre avant de prescrire la poudre d'agropyre comme forme alternative de thérapie.
