Calories
Une portion de 1 once de graines de courge grillées - environ 85 graines - fournit 126 calories, ce qui représente plus de 6% de l'apport quotidien suggéré de 2000 calories. La densité calorique des graines de courge est bénéfique si vous essayez de prendre du poids, car vous devez consommer plus de calories que vous n'en dépensez quotidiennement pour prendre du poids. Cela peut être difficile si vous choisissez des aliments riches en calories et à faible volume, donc les aliments riches en calories comme les graines de courge sont un bon choix dans ce cas.
Graisses alimentaires
Les graines de courge sont riches en matières grasses, car chaque portion d'une once contient 5, 5 grammes de matières grasses. Cependant, cette graisse est insaturée, ce qui, bien que dense en calories, peut être bénéfique. Les National Institutes of Health expliquent que l'augmentation de votre apport en graisses et protéines insaturées au détriment des glucides peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque.
Teneur en glucides
Les graines de courge contiennent des glucides de 15 grammes dans une portion de 1 once. Bien que les glucides fournissent de l'énergie à votre corps, limiter votre consommation de glucides peut aider à perdre du poids. Un examen des recherches publiées dans le numéro de février 2006 des "Archives of Internal Medicine" a révélé que les régimes pauvres en glucides entraînaient une perte de poids plus rapide que les régimes riches en glucides.
Teneur en protéines
Les graines de courge sont riches en protéines, fournissant 5, 2 grammes dans chaque portion de 1 once. Votre corps utilise des protéines pour aider à la croissance et au développement des tissus de votre corps, MedlinePlus suggère donc de consommer 50 à 65 grammes de protéines par jour. Une portion de graines de courge contient 10% de cette quantité.
