Un régime d'aliments entiers ne nécessite pas de livres, de plans de repas compliqués, de comptage des calories, de gadgets ou de suppléments. Tout ce que vous avez à faire est de limiter votre consommation d'aliments transformés et de manger principalement des aliments entiers, ceux qui sont aussi proches de leur état naturel que possible. Selon le Texas Tech University Health Sciences Center, cela pourrait vous aider à perdre du poids, mais c'est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'obésité légère à sévère, ainsi que celles souffrant d'hypertension artérielle et de triglycérides et d'intolérance au glucose.
Pourquoi Whole Foods?
Les aliments entiers sont ceux qui ont été peu transformés ou qui sont complètement non transformés lorsque vous les mangez. En conséquence, ils sont exempts de sucres ajoutés, de graisses, de sodium et de conservateurs, qui doivent tous être limités autant que possible dans une alimentation saine. Selon le Dr Mark Hyman, vous pouvez traiter et prévenir les maladies chroniques et vous sentir mieux en mangeant principalement des aliments entiers riches en fibres, minéraux, vitamines, phytonutriments et acides gras oméga-3.
Pourquoi ça marche
Les aliments transformés pour emballages et restaurants sont notoirement riches en calories provenant du sucre et des graisses ajoutés. Si elles sont consommées régulièrement, ces calories excédentaires augmentent votre tour de taille. En supprimant les aliments transformés de votre alimentation, vous limitez votre apport en calories excessives, empêchant la prise de poids et même la perte de poids. Juste en substituant une pomme de terre au four moyenne à une commande moyenne de frites de restauration rapide, vous vous économisez 215 calories. Au fil du temps, cela peut entraîner une perte de poids considérable. Les aliments entiers, tels que les grains entiers, les fruits et les légumes, sont également riches en fibres alimentaires rassasiantes, ce qui vous aide à vous remplir et à vous sentir rassasié afin de manger moins.
Ce que vous pouvez manger
Vous avez beaucoup d'options sur un régime alimentaire complet: grains entiers; fruits et légumes crus ou légèrement cuits; viandes maigres comme le poulet, la dinde et le poisson; et les noix et les graines. Ces aliments devraient constituer l'essentiel de votre alimentation. Certains plans de régime d'aliments entiers évitent les produits laitiers, mais avec modération, les produits laitiers faibles en gras tels que le fromage cottage faible en gras sont acceptables, selon la Texas Tech University. Vous pouvez manger autant que vous le souhaitez de ces aliments pour satisfaire votre faim, note l'université.
Ce que vous ne devriez pas manger ou que vous devriez limiter
Tout dans une boîte, un sac ou un paquet est généralement interdit. Évitez tout aliment contenant des sucres et des graisses ajoutés. Les collations telles que les craquelins, les dîners surgelés et les bonbons ne sont que quelques articles transformés que vous devez limiter ou renoncer. Les boissons sucrées sont également un non-non. Parce qu'ils sont transformés, même les produits à grains entiers tels que le pain de blé entier et les pâtes sont des aliments que vous devriez limiter, selon la Texas Tech University. L'université affirme que cet aspect est essentiel pour vous aider à perdre du poids et à contrôler les triglycérides et la glycémie. Vous devez également limiter l'alcool, les féculents comme les pois et les pommes de terre et les bananes.
Un jour dans la vie
Un exemple de journée sur un régime alimentaire entier pourrait ressembler à ceci: Pour le petit déjeuner, prenez un demi-pamplemousse, une omelette faite avec deux blancs d'œufs et des épinards et de la tomate frais, et une portion de fromage cottage faible en gras. Lorsque le déjeuner roule, remplissez un grand bol de légumes verts frais et garnissez-les d'autres légumes à salade non hiérarchisés comme les concombres, les poivrons et les germes. Inclure une source de protéines comme la poitrine de poulet maigre ou une poignée de noix. Saupoudrer d'huile d'olive et de vinaigre ou de jus de citron. Les dîners sont faciles - associez une portion de protéines maigres, comme le saumon, avec des légumes cuits à la vapeur et un grain entier comme le riz brun. Snack sur des fruits frais, des noix ou du fromage cottage.
