Le régime de glucides Addict a été conçu par le duo de mari et femme Dr Rachael Heller et Dr Richard Heller. Publié pour la première fois en 1993, le livre part du principe que de nombreuses personnes sont dépendantes des glucides, ce qui conduit à une glycémie et à des niveaux d'énergie instables et finit par entraîner une prise de poids. Bien que le régime des glucides dépendants ne restreint pas les choix alimentaires autant que certains autres régimes à faible teneur en glucides, vous devez baser votre alimentation sur certains aliments et en éviter d'autres.
Choix de la protéine
Lorsque vous suivez le régime alimentaire des glucides, vous mangez trois repas par jour. Vos deux premiers sont strictement contrôlés et la règle no. 1 consiste à inclure des protéines dans ces repas. La protéine peut provenir de la viande, de la volaille, du poisson et des produits laitiers riches en matières grasses, note John McDougall du Dr. McDougall's Health and Medical Center. Par conséquent, vous pouvez manger du poulet, de la dinde, du bœuf, du porc, de l'agneau, tout type de poisson, des substituts de viande végétariens ou du fromage dans ces deux repas.
The Green Stuff
Bien que les deux premiers repas de la journée ne contiennent pas de glucides féculents, vous pouvez en avoir sous forme de salade et de légumes. Recherchez les articles fibreux et les légumes à faible teneur en glucides, tels que les épinards, le chou, le chou frisé, les asperges, le brocoli, le chou-fleur, la courgette et les champignons. Évitez les féculents, comme les pommes de terre ou les patates douces et les courges, ainsi que les fruits, car ils sont plus riches en sucre et en glucides.
Entrez les glucides
Le régime comprend un troisième repas chaque jour, appelé repas de récompense. Ce repas peut contenir des aliments riches en glucides, mais doit toujours être équilibré et contrôlé en portions. Les Hellers vous conseillent de commencer votre repas avec une tasse ou deux de salade, puis de diviser le reste du repas en tiers. Un tiers devrait être des protéines et un tiers des légumes, comme auparavant. Le dernier tiers devrait être vos glucides, comme le pain, les haricots, le riz, les pommes de terre, les fruits ou même le dessert.
Tout et n'importe quoi
En théorie, vous pouvez manger tous les aliments que vous aimez en suivant le régime alimentaire des glucides, mais l'essentiel est de manger la plupart de vos glucides uniquement au repas de récompense. Si vous utilisez le régime pour perdre du poids, vous souhaiterez peut-être réduire ou éliminer les sources de glucides plus caloriques lors de ce repas ou choisir des sources de protéines plus maigres lors de vos deux autres repas.
