La source d'énergie la plus courante pour vos cellules est le glucose, qui provient des glucides. Comparé aux autres types de sucres contenus dans les glucides, le glucose fera augmenter votre glycémie le plus rapidement. Vous pouvez traiter une hypoglycémie ou une hypoglycémie avec du glucose. Les athlètes d'endurance peuvent utiliser du glucose pour améliorer leurs performances.
Sucres simples et glucose
Il existe trois unités de base de glucides: les sucres simples glucose, fructose et galactose. Le glucose est une source d'énergie importante pour presque toutes les cellules de votre corps, en particulier les cellules du cerveau. Le fructose est un autre sucre simple qui aide à donner aux aliments un goût sucré. Souvent lié au glucose pour former le sucre lactose, le galactose est présent dans les produits laitiers. La plupart des sucres simples se lieront ensemble pour faire de nouveaux sucres. Par exemple, le saccharose ou le sucre de table est le glucose et le fructose liés ensemble. Le maltose est deux molécules de glucose liées ensemble.
D'où vient le glucose
Après un repas, votre corps décompose les glucides en glucose, fructose ou galactose. Le glucose a le plus grand impact sur le taux de sucre dans le sang, souvent appelé glycémie ou glycémie. Différents types de glucides comprennent les amidons, les céréales, les légumineuses et les haricots. Les autres aliments contenant des glucides comprennent les fruits, le lait, le yogourt, le soda ordinaire, les biscuits, les gâteaux, les bonbons, les tartes, les brownies, le miel, les jus et les plats danois. Également connu sous le nom de dextrose, le glucose est également disponible à partir d'autres sources, telles que les comprimés de glucose ou sous forme de gel ou de gelée orale. Il peut également être administré sous forme de solution intraveineuse ou d'injection pour traiter l'hypoglycémie.
Athlètes et glucose
Les athlètes peuvent utiliser des gels énergétiques, qui contiennent du glucose et d'autres glucides, pour fournir une source d'énergie facilement disponible pendant l'exercice à longue distance. Les gels contenant du glucose peuvent également empêcher la dégradation du glycogène hépatique, une forme de glucose stocké. En 2008, des chercheurs ont rapporté dans l'International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism qu'ils avaient assigné au hasard des sujets à des gelées, une boisson pour sportifs, du gel ou de l'eau avant, pendant et après l'exercice au cours d'un exercice de vélo de 80 minutes suivi d'un vélo de 10 kilomètres. contre la montre. Tous les groupes qui ont reçu le supplément de glucides avaient des niveaux de glycémie plus élevés et ont terminé l'essai de 10 kilomètres plus rapidement que le groupe recevant uniquement de l'eau.
Glucose et hypoglycémie
Les diabétiques sont plus à risque d'hypoglycémie, il est donc important de comprendre ses signes et comment la traiter. Les tremblements, la transpiration, la faim, les maux de tête, la faiblesse, le rythme cardiaque rapide et la confusion sont tous des indicateurs d'hypoglycémie. Si vous êtes diabétique et que vous ressentez ces symptômes, vérifiez votre glycémie. Selon l'American Diabetes Association, les personnes atteintes de diabète doivent traiter une glycémie basse en consommant du glucose sous forme de gel ou de nourriture, comme indiqué par un médecin. Après que la glycémie soit revenue à la normale, mangez une petite collation avec des protéines si votre prochain repas est dans plus d'une heure.
