Lorsque Jared Fogle a commencé à apparaître dans des publicités télévisées pour Subway en 2000, sa réputation de restaurant fast-food plus sain s'est répandue. Jared a perdu 245 livres. en ne mangeant que des sandwiches Subway - un sous-marin de dinde de six pouces pour le déjeuner et un sous-marin Veggie Delite d'un pied pour le dîner, selon le site Web de Subway. Ces sandwichs et d'autres du menu Subway sont non seulement des options faibles en matières grasses, mais également faibles en cholestérol, bien que tous les sandwichs Subway ne soient pas également sains.
Définition du cholestérol
Le cholestérol est une substance cireuse trouvée dans les graisses de votre sang, selon la clinique Mayo. Il existe deux types de cholestérol - HDL et LDL. Des niveaux plus élevés de cholestérol HDL peuvent aider à protéger le corps contre les maladies cardiaques, explique l'American Heart Association, tandis que le cholestérol LDL peut obstruer les artères et augmenter le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Sources de cholestérol
Selon l'American Heart Association, votre corps fabrique environ 75% du cholestérol dans votre sang, tandis que les 25% restants proviennent de la nourriture que vous mangez. Le cholestérol se trouve dans les produits d'origine animale comme la viande, le fromage et les œufs.
Navigation dans les informations nutritionnelles
La clinique Mayo recommande que les adultes consomment moins de 300 mg de cholestérol alimentaire par jour et moins de 200 mg si vous souffrez d'une maladie cardiaque. Lorsque vous déterminez si un élément du menu est mauvais pour votre cholestérol, regardez bien plus que le seul numéro de cholestérol alimentaire. Selon la Harvard School of Public Health, les types de graisses que vous consommez peuvent augmenter vos niveaux de cholestérol LDL encore plus que le cholestérol alimentaire. Les graisses saturées et les graisses trans augmentent votre cholestérol LDL. Les gras trans diminuent votre cholestérol HDL, qui est le bon cholestérol.
Articles riches en cholestérol
Les sandwichs de Subway avec le plus de cholestérol alimentaire sont ses sandwichs pour le petit déjeuner; Big Philly Cheesesteak; Ranch au poulet et au bacon; Combo Cold Cut; BMT italien; Italien épicé; Marinara aux boulettes de viande; et sous-marins Steak et Fromage. La plupart d'entre eux contiennent des gras trans et une grande partie des graisses saturées. Les versions longues de ces sous-marins contiennent autant ou plus de cholestérol, de graisses saturées et de gras trans qu'un Big Mac chez McDonald's. Les sandwichs au petit-déjeuner d'un pied au Subway, tels que la saucisse et le fromage, contiennent près de trois fois le cholestérol d'un double quart de livre avec du fromage chez McDonald's.
Options de réduction du cholestérol
Les salades de Subway et les sous-sandwichs de six pouces avec six grammes de gras ou moins sont relativement faibles en cholestérol, à l'exception du poulet à l'oignon doux Teriyaki et du blanc de poulet rôti au four.
