Quand il est temps de préparer un lot de biscuits ou de scones, ne vous inquiétez pas si vous êtes en dehors de Bisquick. La plupart des mélanges à crêpes sont très similaires au Bisquick et contiennent de la farine, du levain, du sel et de l'huile hydrogénée. Les mélanges à crêpes peuvent cependant contenir un peu plus de sucre, ce qui donne un produit final plus sucré. Ils remplissent mieux les pains sucrés, les muffins et les scones plutôt que les plats salés lorsqu'ils remplacent le Bisquick.
Étape 1
Mesurer 2 tasses de mélange à crêpes dans un bol à mélanger pour faire des biscuits. Ajoutez 1/2 tasse de lait et tout assaisonnement, comme l'ail ou la cannelle. Mélanger lentement le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Ne mélangez pas trop, cependant, ou les biscuits deviendront durs. Omettez le sucre si la recette l'exige.
Étape 2
Couvrir la pâte avec une serviette et attendre cinq minutes. Ce temps d'attente attendrit la pâte, ce qui facilite son déploiement.
Étape 3
Fariner la surface de travail et rouler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit de 1 pouce d'épaisseur. Coupez la pâte en carrés ou en quartiers, ou coupez avec un emporte-pièce ou un verre pour faire des biscuits ronds. Placer les biscuits sur une plaque à biscuits, espacés d'au moins 1 pouce.
Étape 4
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes à 350 degrés Fahrenheit, jusqu'à coloration dorée. Laissez les biscuits refroidir légèrement avant de servir.
Choses dont vous aurez besoin
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bol
2 tasses de mélange à crêpes
1/2 tasse de lait
Rouleau à pâtisserie
Farine
Couteau, emporte-pièce ou verre
Poêle à frire
Pointe
Servir des biscuits avec du miel ou de la confiture pour compléter leur goût sucré. Remplacez le mélange à crêpes pour faire des gaufres et des pains sucrés également. Bisquick et la plupart des mélanges à crêpes commerciaux contiennent des quantités élevées de sodium, ainsi que des huiles hydrogénées. Recherchez des mélanges de crêpes à grains entiers naturels ou faites vos propres mélanges pour une alternative plus saine. Les biscuits faits maison sont simples à faire et ont un goût frais et une texture moelleuse. Essayez-vous aux biscuits faits maison et renoncez complètement aux mélanges.
