L'avoine est riche en fibres solubles, ce qui aide à maintenir votre cholestérol dans des limites saines. Avoir un bol de gruau chaud et copieux pour le petit déjeuner peut sembler une indulgence, mais une tasse d'avoine cuite ordinaire ou rapide cuite avec de l'eau ne contient que 166 calories. Cette même portion contient près de 6 grammes de protéines pour vous aider à vous sentir satisfait tout au long de la matinée ainsi que 4 grammes de fibres. Si vous vous sentez pressé le matin et que vous n'avez pas le temps de préparer un lot de flocons d'avoine frais, le fait de préparer les céréales en grande quantité à l'avance et de les congeler vous permettra d'avoir un repas chaud et sain pour commencer votre jour sans avoir à passer beaucoup de temps sur le poêle.
Étape 1
Verser la farine d'avoine cuite dans des sacs de congélation ou des récipients en plastique avec des couvercles si vous souhaitez congeler de plus grandes portions. Poussez autant d'air que possible hors des sacs du congélateur avant de les sceller pour garder les céréales fraîches.
Étape 2
Congeler des portions individuelles de flocons d'avoine dans un moule à muffins pour faciliter le portionnement. Vaporisez le moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou utilisez un moule antiadhésif.
Étape 3
Couvrir le moule à muffins d'une pellicule plastique et le placer au congélateur pendant plusieurs heures, ou jusqu'à ce que le gruau soit complètement congelé.
Étape 4
Décongeler légèrement jusqu'à ce que vous puissiez faire sortir les «muffins» de flocons d'avoine de la boîte à l'aide d'une spatule ou d'un couteau fin. Placez-les dans des sacs de congélation pour les conserver et les congeler afin de pouvoir retirer facilement une portion plus petite à réchauffer.
Choses dont vous aurez besoin
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Cuillère
Sacs de congélation en plastique
Aérosol de cuisson antiadhésif (facultatif)
Film plastique (facultatif)
Moule à muffins (facultatif)
Spatule ou couteau (facultatif)
Pointe
Vous pouvez congeler tout type de farine d'avoine cuite, y compris l'avoine coupée en acier, l'avoine roulée, l'avoine rapide et la farine d'avoine instantanée. Conservez la farine d'avoine congelée cuite jusqu'à six mois pour en assurer la qualité. Réchauffer le gruau surgelé au micro-ondes pendant environ une à deux minutes. Ajoutez des fruits secs ou frais à votre flocons d'avoine lors de la cuisson comme un moyen sain pour sucrer votre repas.
