Ressemblant à un beignet de forme, les bagels sont une friandise cuite dense et moelleuse originaire d'Europe. Ces délicieux pains ronds peuvent être garnis de votre choix de fromage à la crème, de saumon ou de confiture pour un petit-déjeuner riche en glucides et en calories. Les bagels sont incontestablement meilleurs lorsqu'ils sont frais. À l'exception de ceux qui sont mangés dès qu'ils sont cuits, le reste doit être correctement stocké. La congélation des bagels leur permet d'être dégustés à une date ultérieure sans craindre qu'ils ne deviennent périmés. Une décongélation appropriée aide à les restaurer aussi près que possible de la cuisson fraîche.
Étape 1
Réglez les bagels sur le comptoir pendant une nuit pour leur permettre de décongeler à température ambiante. Gardez-les dans un endroit frais et sec.
Étape 2
Placer un bagel entier sur une assiette allant au micro-ondes et le placer dans un four à micro-ondes. Réglez le micro-ondes sur "high" et chauffez le bagel pendant environ 30 secondes pour le décongeler suffisamment pour le couper en deux.
Étape 3
Faire griller des bagels qui ont été congelés en deux dans un grille-pain tout en étant congelés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Certains grille-pain ont un réglage bagel. Consultez les instructions du fabricant de votre grille-pain particulier pour plus de détails.
Étape 4
Placer les bagels surgelés sur une plaque à pâtisserie et les glisser dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit. Cuire les bagels de 15 à 20 minutes pour les faire dorer. Laissez-les refroidir de 20 à 30 minutes avant de manger.
Choses dont vous aurez besoin
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Plaque allant au micro-ondes
Plaque de cuisson
Pointe
Utilisez des bagels congelés dans les six mois suivant la congélation. Conservez les bagels décongelés ou frais dans un réfrigérateur ou dans un sac en papier jusqu'à une semaine. Mist bagels avec un flacon pulvérisateur d'eau froide avant de griller ou de cuisson pour leur donner une couche extérieure croustillante. La congélation de bagels prédécoupés avec une feuille de papier ciré ou une pellicule de plastique entre eux permet de gagner du temps plus tard afin que vous puissiez mettre les moitiés dans le grille-pain directement du congélateur.
