La caféine, considérée comme le stimulant le plus consommé au monde selon les recherches de 2015 publiées dans Current Neuropharmacology , est présente naturellement dans certains aliments et boissons comme le café, le thé et le chocolat.
Alors que le thé vert et le café contiennent tous deux de la caféine, le café en contient beaucoup plus par tasse. Le café et le thé vert contiennent d'autres nutriments qui ont été liés à des avantages importants pour la santé.
Cependant, avec toute boisson contenant de la caféine, il peut y avoir des risques pour la santé. Certaines populations devraient réduire ou éviter la caféine pour des raisons de santé, donc le thé ou le café décaféiné peut être la meilleure option.
Les effets de la caféine
La caféine est consommée depuis des centaines d'années et des études se sont multipliées sur le niveau de sécurité de la caféine.
En raison de ses effets sur le système nerveux central, la caféine est classée comme stimulant et est le plus souvent utilisée pour augmenter la vigilance, la concentration et la performance sportive, selon une recherche de 2015 publiée dans Advances in Nutrition .
La caféine est également un diurétique et peut entraîner une augmentation de la miction et éventuellement une déshydratation. La caféine peut également être isolée et est utilisée dans les médicaments contre les maux de tête, l'appétit, le soulagement de la douleur et l'asthme.
Quelle quantité de caféine contient le thé vert?
Oui, le thé vert contient de la caféine! Mais si vous buvez une tasse tous les jours, vous recevez une dose relativement faible de caféine. Selon la Mayo Clinic, huit onces de thé vert contiennent environ 25 milligrammes de caféine, soit environ la moitié de la quantité de caféine contenue dans le thé noir.
Cependant, cela est encore plus important que le thé décaféiné, qui contient entre 2 et 5 milligrammes de caféine par tasse. Faites preuve de prudence lorsque vous buvez du thé vert glacé ou des lattes de thé vert, car ils peuvent être chargés avec du sucre ajouté - autrement dit des calories supplémentaires.
Quelle quantité de caféine contient le café?
La tasse moyenne - 8 onces - de café contient environ 95 à 165 milligrammes de caféine, selon la Mayo Clinic. C'est la même chose que plus de trois tasses de thé vert. Pour référence, il est probablement préférable de vous limiter à un maximum de 400 milligrammes de caféine par jour.
Boire une tasse de café décaféiné vous apporte environ 2 à 5 milligrammes de caféine. Fait intéressant, une dose d'une once d'espresso ne contient qu'environ 47 à 64 milligrammes de caféine, donc un café au lait de 16 onces a environ la même quantité de caféine que 8 onces de café (mais bien plus de 200 calories provenant du lait et du sucre ajoutés).
Comparaison du café et du thé avec d'autres sources de caféine
En général, le café peut contenir plus de caféine par tasse de 8 onces qu'une canette standard de 12 onces de cola ordinaire - qui contient environ 12 milligrammes de caféine, selon l'USDA - selon la façon dont le café a été préparé. Le thé vert, en revanche, contient moins de caféine que le café ou les sodas. Le café et le thé peuvent vous fournir des nutriments naturels supplémentaires tandis que la plupart des sodas et boissons énergisantes ne contiennent que des sucres ajoutés et des vitamines artificiellement ajoutées.
En plus d'un regain d'énergie, le café a été lié à un certain nombre d'avantages pour la santé. Selon Harvard Health Publishing, la consommation modérée de café pourrait potentiellement réduire le risque de diabète de type 2, de cancer de l'utérus et du foie et de goutte, ainsi que les décès dus aux maladies cardiovasculaires, selon une étude de 2015 publiée dans Circulation .
Les polyphénols, les flavonoïdes et les antioxydants naturellement présents dans le thé vert minimisent l'inflammation et peuvent réduire l'accumulation de plaque à l'intérieur de vos artères, selon Harvard Health Publishing. Pour les bienfaits des flavonoïdes, la consommation directe de thé est plus efficace que la supplémentation.
Effets secondaires potentiels de la caféine
Boire quelques tasses de café par jour est généralement considéré comme sûr. En fait, la recherche suggère que 85% des adultes américains consomment régulièrement de la caféine de différentes sources, selon une étude de 2017 publiée dans Frontiers in Psychiatry . Cependant, la consommation quotidienne de grandes quantités de caféine peut entraîner des symptômes tels que l'agitation, l'irritation, des cycles de sommeil perturbés et des rythmes cardiaques anormaux.
Si vous êtes sensible à la caféine, enceinte ou qui allaite, vous voudrez peut-être envisager de limiter votre consommation de caféine. Une consommation élevée de caféine pendant la grossesse a été liée à un accouchement prématuré et à un faible poids à la naissance, selon une étude publiée en 2017 dans le_MBJ._ De plus, il a été démontré que la caféine interagit avec certains médicaments, alors parlez à votre médecin de tout changement important dans la caféine admission.
