Un taux de cholestérol sain est important pour la prévention des maladies cardiaques. En plus d'éviter les aliments riches en cholestérol, l'ajout de certains aliments sains à votre alimentation peut améliorer le taux de cholestérol. En particulier, la consommation de jus d'orange peut affecter les niveaux de cholestérol total, de cholestérol à lipoprotéines de basse densité, le "mauvais" cholestérol et / ou de lipoprotéines à haute densité, le "bon" cholestérol. Les preuves concernant les effets d'OJ sur le cholestérol ne sont pas concluantes. La quantité et le type de jus d'orange que vous buvez, ainsi que le fait que vous ayez déjà un taux de cholestérol élevé, peuvent affecter la mesure dans laquelle la consommation de jus d'orange profite à votre état de cholestérol.
Jus d'orange et cholestérol LDL
Des recherches cliniques limitées indiquent que la consommation de jus d'orange pur peut réduire les niveaux de cholestérol LDL chez certaines personnes. Une étude publiée dans "Nutrition Research" en octobre 2010 a déterminé que les sujets ayant un taux de cholestérol élevé étaient capables de réduire leur taux de LDL en consommant 750 millilitres par jour de jus d'orange pendant 60 jours. La consommation de jus d'orange n'a pas réduit le LDL chez les sujets dont le taux de cholestérol était normal. Une autre étude, publiée dans "Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaire" en mars 2004, a conclu que le jus d'orange pur ne produisait aucun effet anti-LDL chez les sujets légèrement hypercholestérolémiques - ceux qui avaient des taux élevés de cholestérol.
Jus d'orange enrichi en stérols
Les stérols végétaux, ou phytostérols, sont des composés naturels d'origine végétale qui inhibent l'absorption du cholestérol. Selon l'Institut Linus Pauling, deux essais cliniques contrôlés indiquent que la consommation de jus d'orange avec des stérols végétaux ajoutés peut être bénéfique pour votre cholestérol en abaissant les niveaux de LDL. L'une de ces études, l'essai publié dans "Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaire" en 2004, a conclu que contrairement au jus d'orange ordinaire, un régime de huit semaines de 2 grammes par jour de jus d'orange enrichi en stérols végétaux a considérablement réduit le LDL et le cholestérol total chez les sujets légèrement hypercholestérolémiques.
Jus d'orange et cholestérol HDL
L'étude "Nutrition Research" de 2010 et l'étude "Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaire" de 2004 n'ont conclu, respectivement, à aucun avantage du jus d'orange ordinaire ou enrichi en phytostérol pour les niveaux de HDL; cependant, d'autres recherches, publiées dans "The American Journal of Clinical Nutrition" en novembre 2000, ont conclu que la consommation de 750 millilitres, mais pas 200 millilitres ou 500 millilitres, de jus d'orange ordinaire augmentait quotidiennement les niveaux de HDL chez les sujets atteints d'hypercholestérolémie modérée. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que les flavonoïdes du jus d'orange étaient probablement responsables de ses effets élévateurs de HDL.
Autres façons de réduire le cholestérol
Alors que boire du jus d'orange peut ou non faire baisser votre cholestérol, d'autres actions simples peuvent améliorer votre état de cholestérol. Selon "Reader's Digest", la recherche a lié les aliments suivants aux effets bénéfiques sur le cholestérol sanguin: vin rouge, huile d'olive, thé noir, cannelle, pain de grains entiers, riz brun, flocons d'avoine, jus de canneberge, pamplemousse, miel, edamame, lait de soja, avocat, jus de raisin violet et pâtes à tartiner contenant des stérols végétaux. Faire de l'exercice régulièrement, y compris l'entraînement en force, est une autre façon de réduire le cholestérol total et LDL.
