Aux États-Unis, environ 1 adulte sur 3 souffre d'hypertension artérielle, selon les Centers for Disease Control and Prevention. L'hypertension peut entraîner des maladies cardiaques, la principale cause de décès aux États-Unis. Pour cette raison, il est important de modifier votre mode de vie pour abaisser votre tension artérielle, notamment en suivant un régime pauvre en graisses saturées, pauvre en sodium et riche en potassium, magnésium et fibres. Les noix sont une bonne source de potassium, de magnésium, de fibres et de graisses saines, ce qui en fait une partie d'une alimentation saine pour le cœur.
Recommandations DASH
Le National Heart Lung and Blood Institute, en coopération avec les National Institutes of Health, a développé le régime DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension. Ce plan d'alimentation fournit des lignes directrices pour les changements alimentaires à long terme pour aider à abaisser votre tension artérielle. Le régime DASH recommande de limiter votre apport en sodium à moins de 2 300 milligrammes par jour et encourage les personnes souffrant d'hypertension à réduire leur apport à moins de 1 500 milligrammes par jour. Le régime DASH encourage l'augmentation de votre apport en minéraux qui aident à abaisser la tension artérielle, comme le potassium, le magnésium et le calcium. Un facteur important pour abaisser votre tension artérielle est de suivre un régime pauvre en graisses, mais toutes les graisses ne sont pas égales. Les graisses saturées contribuent à l'accumulation de plaque dans les artères, ce qui entraîne une pression artérielle élevée. Pour cette raison, DASH recommande que les graisses saturées ne représentent pas plus de 6% de vos calories totales, tandis que les graisses totales ne devraient pas représenter plus de 27% de vos calories. Bien que les noix soient une bonne source de ces nutriments sains pour le cœur, vous ne devriez en manger qu'une poignée par jour pour respecter vos limites quotidiennes de graisses.
Pistaches
La pistache, originaire du Moyen-Orient, a une couleur verte distinctive et une coque partiellement ouverte. Bien que les pistaches, comme toutes les noix, contiennent des graisses, la majorité des graisses sont des graisses monoinsaturées saines pour le cœur avec seulement 1, 5 gramme de graisses saturées dans chaque once. Les pistaches sont également naturellement faibles en sodium, avec 3 milligrammes de sodium dans une portion de 1 once. Cette portion de pistaches fournit 295 milligrammes de potassium, 9 pour cent des 4700 milligrammes recommandés pour favoriser une pression artérielle saine. Les pistaches fournissent également 3 grammes de fibres et 34 milligrammes de magnésium. Assurez-vous de choisir des pistaches non salées pour contrôler votre sodium.
Amandes
Cultivée à l'origine en Chine et en Asie centrale, la Californie produit aujourd'hui 80% de l'approvisionnement mondial en amandes. Lorsque vous essayez de réduire votre tension artérielle, mangez des amandes non salées qui ne contiennent naturellement pas de sodium. Les amandes fournissent 20 pour cent des niveaux de magnésium recommandés, avec 76 milligrammes dans une portion de 1 once. La même portion contient 200 milligrammes de potassium et 4 grammes de fibres. Les amandes sont également considérées comme un aliment pauvre en graisses saturées, avec seulement 1 gramme de graisses saturées par portion.
Noisettes
Les noisettes, également connues sous le nom de noisettes ou de noix de coco, sont également originaires d'Asie, mais la Turquie, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis produisent désormais la majorité des noisettes dans le monde, comme le rapporte l'International Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation. Les noisettes ont une teneur totale en matières grasses plus élevée que les autres noix avec 17 grammes en 1 once, mais seulement 1, 5 grammes sont des graisses saturées. Une portion de 1 once de noisettes contient 46 milligrammes de magnésium, 193 milligrammes de potassium et 3 grammes de fibres.
