Bien que la teneur en calories d'un muffin aux bananes varie en fonction de la marque, de la taille et des ingrédients, un muffin moyen fait maison peut contenir environ 220 calories. Le nombre de calories augmente, cependant, avec des ingrédients ajoutés tels que les noix, les pépites de chocolat et le glaçage. Par exemple, 1/4 once de noix ajoutera près de 50 calories supplémentaires. La plupart des muffins aux bananes sont riches en sucre ajouté, qui contient des calories mais pas de nutriments.
Répartition des calories
Plus de la moitié des calories d'un muffin aux bananes proviennent des glucides, tandis qu'environ 36% proviennent des lipides et environ 7% des protéines. Les directives diététiques pour les Américains du département américain de l'Agriculture de 2010 recommandent d'obtenir 45 à 65 pour cent des calories des glucides, 20 à 35 pour cent des lipides et 10 à 35 pour cent des protéines. Pour un repas plus équilibré, associez votre muffin avec un blanc d'oeuf ou une autre source de protéines maigres avec un morceau de fruit frais pour les fibres et les vitamines.
