Que vous passiez le week-end en randonnée à travers les montagnes ou une journée à serpenter dans les bois, vous avez besoin de carburant pour continuer. Il peut être difficile de trouver des idées de repas de randonnée qui soient savoureuses mais portables, mais la durée de votre randonnée et d'autres variables déterminent vos options.
Idées de collations de randonnée
Sortir et revenir en une journée vous offre plus d'options de déjeuner de randonnée. Vous pouvez prendre des aliments frais que vous n'aurez pas à vous soucier de gâcher pendant que vous êtes sur la piste. Vous pouvez également prendre un sac de glace dans votre sac à dos pour garder les sandwichs avec de la viande ou d'autres ingrédients périssables à la bonne température - en dessous de 40 degrés Fahrenheit, selon l'Académie de nutrition et de diététique.
Cependant, vous devrez tenir compte du poids de votre sac et de la taille et de la force de votre corps. Préparer un repas de quatre plats et des packs de glace pour le garder au frais va mettre beaucoup de pression sur votre corps et vous ralentir. Bien que votre déjeuner soit frais et délicieux, le transporter peut rendre votre randonnée beaucoup moins agréable. Et rappelez-vous, vous devez toujours transporter de l'eau.
Pensez donc à la lumière. Les déjeuners de randonnée ne doivent pas nécessairement être des repas complets. Ils pourraient être une collection de collations savoureuses que vous mangez au fur et à mesure ou que vous broutez pendant que vous vous reposez sur un rocher à midi. Quelques idées de nourriture de randonnée sans cuisson ni refroidissement requis:
- Mélange montagnard
- Sachets de beurre de noix et tranches de pain de grains entiers
- Barres granola (choisissez des variétés à faible teneur en sucre)
- Sachets de salade de thon frais
- Pommes, bâtonnets de carotte, bâtonnets de céleri, bananes et autres fruits et légumes qui peuvent durer plus longtemps sans réfrigération.
- Viande de boeuf, poulet ou saumon séchée (longue conservation et faible en sodium)
- Fruits et légumes séchés et lyophilisés
- Craquelins à grains entiers et fromages à longue conservation
Idées de déjeuner de randonnée plus longues
Lorsque vous sortez pour une randonnée de plusieurs jours, il est encore plus important de contrôler le poids de votre sac. Toutes les idées ci-dessus, à l'exception peut-être des fruits et légumes frais, peuvent faire un effort supplémentaire. De nombreux routards choisissent de transporter des aliments déshydratés qu'ils réhydratent ensuite sur la piste, avec de l'eau froide ou tiède.
Vous pouvez trouver une variété de repas de randonnée et de camping préemballés dans les magasins en plein air, contenant de la viande déshydratée, du poulet, des haricots, des pâtes, des pommes de terre et d'autres légumes. De nos jours, les options vont du poulet et des boulettes maison aux délices culinaires comme le Pad Thai et le risotto - mais ne vous attendez pas à ce qu'ils aient le goût de la vraie chose.
Si vous faites de la randonnée par temps frais et que vous transportez une cuisinière, ces repas emballés seront juste le billet pour vous réchauffer lorsque vous ajoutez de l'eau chaude. Pendant les mois d'été, les repas chauds à midi ne seront pas aussi attrayants. Dans ce cas, pourquoi ne pas essayer une "salade des sentiers" recommandée par la Pacific Crest Trail Association. Cette combinaison de légumes déshydratés, de poulet et d'assaisonnements qui se réhydrate avec de l'eau froide sur le sentier nécessite une préparation avant votre randonnée, y compris l'utilisation d'un déshydrateur alimentaire.
Conseils de nutrition et d'hydratation
Votre nutrition lors de randonnées de plusieurs jours, de randonnées intenses et de randonnées à des températures extrêmes nécessite une réflexion plus approfondie pour vous assurer d'obtenir la bonne quantité de calories, de glucides, de protéines et de graisses.
Mais d'abord, l'hydratation. Selon la NOLS Wilderness School, l'eau est le nutriment le plus important, et vous devez planifier vos besoins d'hydratation avant de considérer vos besoins en aliments solides. NOLS recommande d'apporter un demi-litre d'eau pour chaque heure de randonnée modérément intense par temps modérément chaud. Pour les conditions météorologiques chaudes, prévoyez plus.
Vous avez également besoin de beaucoup d'eau pour les randonnées par temps froid, mais le mécanisme de la soif est souvent supprimé, selon le chapitre de Boston de l'Appalachian Mountain Club, donc des efforts plus conscients pour s'hydrater doivent être faits.
Vos besoins en calories augmentent pendant votre randonnée - selon combien dépend de nombreux facteurs, y compris vos besoins caloriques réguliers, le poids corporel, l'âge et le sexe, ainsi que la force et la durée de votre randonnée. La météo peut également affecter vos besoins en calories. Par temps chaud, votre corps dépense plus d'énergie en essayant de se refroidir que par temps tempéré ou plus froid, selon l'American Council on Exercise.
Prenez un peu de temps avant votre randonnée pour déterminer quels seront vos besoins en calories, afin que vous puissiez planifier un menu de déjeuner de randonnée qui reconstituera vos réserves d'énergie et vous aidera à continuer.
