Le riz est servi dans une variété de plats, y compris les soupes, les plats mijotés et même les desserts. C'est un aliment de base qui est généralement facile pour votre système digestif et est généralement recommandé pour traiter la diarrhée. La douleur à l'estomac après avoir mangé du riz n'est pas un symptôme courant pour la plupart des gens et doit être évaluée par votre médecin. La douleur peut être liée à une allergie alimentaire, à une intolérance alimentaire ou à une intoxication alimentaire, selon vos symptômes et la fréquence de la douleur. Arrêtez de manger du riz jusqu'à ce que votre médecin vous voie.
Allergie alimentaire
Le riz est rarement consommé seul. Si la douleur à l'estomac est liée à une allergie alimentaire, vous pouvez être allergique au riz ou à un autre aliment servi avec le riz. Par exemple, de nombreux plats à base de riz sont faits de beurre, de soja et de blé. Si vous êtes allergique à l'un de ces ingrédients, vos douleurs à l'estomac peuvent être liées à une réaction à ces produits, pas au riz. Si vous remarquez que vous développez des symptômes allergiques courants, tels que de l'urticaire, un gonflement de la gorge, des éternuements, de l'asthme et des complications digestives liés à la consommation de riz ordinaire, vous pouvez être allergique aux protéines présentes dans le riz. Les allergies alimentaires sont incurables et sont traitées en évitant les aliments qui déclenchent vos symptômes.
Intolérance alimentaire
L'intolérance alimentaire peut provoquer des symptômes digestifs similaires à une allergie alimentaire, mais il s'agit d'une condition différente. Si vous êtes intolérant au riz, la condition est déclenchée par un défaut de votre système digestif, et non par un dysfonctionnement de votre système immunitaire. L'intolérance alimentaire survient lorsque vos intestins ne peuvent pas digérer correctement les protéines présentes dans le riz en raison d'une quantité insuffisante de certaines enzymes. Si vous êtes intolérant au riz, vous développerez des gaz, des ballonnements, de la diarrhée, des maux d'estomac, des crampes, des nausées et des vomissements quelques heures après avoir mangé du riz.
