Les œufs sont un aliment polyvalent que vous pouvez cuisiner de différentes manières, avec de nombreux ingrédients et saveurs qui l'accompagnent. Ajoutez diverses viandes, fromages ou légumes aux œufs pour faire un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner mémorable. L'épinard est un légume qui est souvent ajouté aux œufs brouillés, aux omelettes ou aux quiches pour faire un repas sain à tout moment de la journée. Utilisez des épinards frais ou surgelés, et utilisez uniquement des blancs d'œufs si vous souhaitez éliminer la graisse du jaune d'œuf du plat.
Étape 1
Laver soigneusement 1 lb d'épinards frais sous de l'eau courante froide.
Étape 2
Ajouter les épinards dans une casserole à feu moyen et laisser flétrir. Cela ressemblera à beaucoup d'épinards dans le pot, mais il diminue considérablement.
Étape 3
Faites cuire les épinards pendant environ trois minutes, puis placez-les directement dans un bain de glace pour conserver la couleur.
Étape 4
Sécher les épinards dans une essoreuse à salade ou les essuyer avec une serviette en papier.
Étape 5
Battre quatre à six œufs dans un bol et ajouter les épinards. Ajoutez 1 cuillère à soupe. de beurre ou un spritz de cuisson de trois secondes dans une poêle préchauffée à feu moyen, et versez le mélange d'oeufs dans la poêle. Ajoutez de l'ail ou du gingembre haché, ou un filet de deux de sauce piquante pour égayer la saveur.
Étape 6
Remuez doucement le mélange d'oeufs autour de la casserole et soulevez les bords pour permettre à tout oeuf non cuit d'entrer en contact avec le fond de la poêle.
Étape 7
Faites cuire le mélange pendant deux minutes, puis retournez-le avec une spatule. S'il est trop gros, retournez une assiette sur la poêle et retournez-la pour que les œufs soient sur l'assiette. Faites-le glisser dans la poêle pour cuire l'autre côté pendant deux minutes.
Choses dont vous aurez besoin
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1 lb d'épinards frais ou
1 paquet d'épinards surgelés
Pot
Bain de glace
Essoreuse à salade
Essuie-tout
Des œufs
1 cuillère à soupe. beurre
Ail
Gingembre
Sauce piquante
Poêlon
Spatule
Pointe
Ajouter le fromage à la crème au mélange d'oeufs et d'épinards avant la cuisson pour une consistance crémeuse. Ajoutez la crème au mélange d'oeufs et d'épinards et versez-la dans une tarte pour la faire cuire en quiche. Un bain de glace se compose d'un grand bol d'eau avec plusieurs glaçons.
