Un four à convection est un outil de cuisson pratique à avoir car il cuit les aliments plus rapidement qu'un four conventionnel et donne plus de viande dorée et juteuse, selon le site Fine Cooking. Faire rôtir des pilons de poulet dans un four à convection n'est pas plus difficile que de les faire cuire dans un four traditionnel, mais vous devrez utiliser une température plus basse et vous attendre à un temps de cuisson plus court.
Étape 1
Préchauffez le four à convection à 325 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Placer les pilons de poulet sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit antiadhésif. Assaisonnez les pilons avec vos herbes et épices préférées telles que le romarin, la poudre d'ail, le cumin ou le thym.
Étape 3
Transférer la plaque à pâtisserie dans le four à convection préchauffé. Placer une rôtissoire peu profonde sur la grille directement sous les pilons de poulet; cela améliorera la circulation de la chaleur dans le four.
Étape 4
Rôtir les pilons de poulet jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus grasse de la cuisse indique entre 170 et 175 degrés Fahrenheit. Cependant, le temps de cuisson total peut varier en fonction du nombre de pilons que vous cuisinez en même temps.
Étape 5
Retirer les pilons de poulet du four à convection, les transférer dans un plat de service et les servir immédiatement.
Choses dont vous aurez besoin
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Plaque de cuisson
Aérosol de cuisson antiadhésif
Herbes et épices
Rôtissoire peu profonde
Thermomètre à viande
Plateau de service
Pointe
Vos pilons de poulet cuisent environ 25% plus rapidement dans un four à convection qu'un four conventionnel, selon le site Web Fine Cooking.
Placez une plaque à pâtisserie séparée avec des légumes, comme des pommes de terre, des navets, des carottes et des oignons, dans le four à convection également, et vous aurez un repas prêt à manger qui est rapide et facile à préparer.
Expérimentez avec différentes herbes et épices pour obtenir différentes saveurs de pilons de poulet. Vous pouvez également préparer votre marinade préférée et faire mariner les pilons pendant plusieurs heures avant de les mettre dans le four à convection.
avertissement
Vérifiez toujours la température interne de vos pilons de poulet avant de les servir. Le poulet insuffisamment cuit peut augmenter le risque de certaines maladies d'origine alimentaire telles que la salmonelle.
Transférer les pilons de poulet restants au réfrigérateur dès qu'ils sont refroidis à température ambiante. S'il est laissé trop longtemps, le poulet cuit peut développer des bactéries qui peuvent vous rendre malade.
