L'intoxication alcoolique est responsable de six décès par jour aux États-Unis seulement. Si ce n'est pas une raison suffisante pour arrêter de boire, pensez à votre apparence. L'alcool et la perte de poids ne vont pas ensemble; en fait, la consommation d'alcool est un facteur de risque majeur d'obésité et de troubles métaboliques. Les cocktails, les liqueurs, la bière et les autres boissons alcoolisées peuvent vous priver d'années de vie et contribuer aux maladies chroniques.
Pointe
Les boissons alcoolisées sont riches en calories et offrent peu de valeur nutritive. Certains contiennent également des sucres ajoutés, qui augmentent encore leur nombre de calories. La bière, le vin et les spiritueux sont les plus faibles en calories et en glucides. Si vous essayez de vous pencher, respectez les petites portions de bière légère ou de vin rouge.
Le maigre sur l'alcool
À quelques exceptions près, les boissons alcoolisées ne contiennent que des calories vides. Chaque gramme d'alcool pur fournit 7 calories, mais ce n'est pas tout. La plupart des boissons sont riches en glucides, en exhausteurs de goût et en additifs. Les liqueurs et les cocktails sont les plus riches en calories et en glucides.
Contrairement aux protéines, aux glucides et aux graisses, l'alcool n'est pas considéré comme un nutriment. Votre corps n'en a pas besoin pour se maintenir et fonctionner correctement. La plupart des gens boivent de l'alcool pour se détendre, célébrer ou faire face à des émotions négatives. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que boire peut aggraver l'anxiété, la dépression et le stress.
Une bière occasionnelle ou un verre de vin est peu susceptible d'affecter votre santé - ou votre tour de taille. Selon un document de recherche publié en 2016 par l'American Society for Microbiology, le vin rouge peut en fait réduire le risque d'athérosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires en raison de ses niveaux élevés de resvératrol , un puissant antioxydant.
En outre, une étude de 2015 dans les Annals of Internal Medicine suggère qu'une consommation modérée de vin peut aider à réduire le taux de cholestérol et à améliorer le contrôle glycémique chez les diabétiques. Cependant, toutes les boissons alcoolisées ne sont pas égales.
Calories dans les boissons alcoolisées
Vous vous demandez peut-être_, Est-ce que l'arrêt de la consommation d'alcool m'aidera à perdre du poids? _ En général, oui. Abandonner cette habitude aidera à réduire votre apport calorique et à améliorer la santé métabolique. Jetons un coup d'œil à certaines des boissons les plus populaires et à leur valeur nutritionnelle:
- Bière - 153 calories et 12, 6 grammes de glucides par portion (12, 5 onces)
- Vodka - 96 calories par portion (1, 5 once)
- Gin - 105 calories par portion (1, 5 once)
- Pina colada - 245 calories et 31, 9 grammes de glucides par portion (4, 5 onces)
- Vin rouge - 125 calories et 3, 8 grammes de glucides par portion (5 onces)
- Vin blanc - 121 calories et 3, 8 grammes de glucides par portion (5 onces)
La bière, le vin, la vodka et les autres boissons moins transformées sont moins riches en glucides et en calories que les cocktails, par exemple. Cependant, cela ne les rend pas plus sains ou meilleurs pour votre tour de taille. Un verre de vin blanc contient 121 calories, mais la plupart des gens boivent toute la bouteille - ou au moins la moitié, donc les calories s'additionnent. De plus, la consommation excessive d'alcool annule tous les avantages potentiels du vin ou de la bière.
Selon une revue de 2016 publiée dans la revue Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, une consommation modérée de bière favorise la santé cardiovasculaire. Cette boisson semble tout aussi bénéfique que le vin pour votre cœur. Cependant, les chercheurs soulignent que toutes les boissons alcoolisées sont nocives lorsqu'elles sont consommées en excès. Même un verre par jour peut augmenter le risque de cancer du sein, de la bouche, du foie et colorectal chez les femmes, comme le note l'école de santé publique Harvard TH Chan.
Alcool et perte de poids
Les boissons alcoolisées ont bon goût, ce qui augmente leur attrait. Sortir pour quelques verres peut rapidement ajouter 800 à 1000 calories à votre alimentation. Disons que vous buvez une bière après le travail - c'est 153 calories. Plus tard, vous sortez avec un ami et commandez une pina colada dans votre bar à cocktails préféré - c'est encore 245 calories. La soirée se passe bien, vous commandez donc un verre de vin rouge avant de rentrer à la maison - c'est 125 calories supplémentaires.
Maintenant, faisons le calcul. Vous avez eu une bière, une pina colada et un verre de vin rouge - c'est 523 calories de l'alcool seul, sans parler de la pizza, des craquelins, des arachides et d'autres collations qui sont généralement servies avec de l'alcool.
Les boissons alcoolisées suppriment les signaux d'appétit cérébral, conduisant à une sensation de faim accrue, selon une étude de 2017 publiée dans Nature Communications. L'étude a été menée sur des animaux, mais ses résultats peuvent également s'appliquer aux humains.
Booze fait basculer votre cerveau en mode faim et favorise la suralimentation. Une consommation légère à modérée, cependant, est peu susceptible de provoquer une prise de poids. Une forte consommation d'alcool, d'autre part, peut contribuer à l'obésité. La recherche est contradictoire, mais la plupart des études suggèrent que la consommation excessive d'alcool affecte le poids corporel et les niveaux d'adiposité.
L'alcool cause-t-il la graisse du ventre?
Vous avez probablement entendu parler du soi-disant ventre de bière. S'il est vrai que la bière peut contribuer à la prise de poids, elle n'entraînera pas nécessairement la graisse du ventre. Tout dépend de la quantité que vous buvez et de l'apparence de votre régime alimentaire et de vos habitudes d'exercice.
Les boissons alcoolisées sont métabolisées différemment des autres aliments et boissons. Votre foie ne peut traiter qu'un verre par heure.
Pouvez-vous toujours boire de la bière?
La bière et la perte de poids ne s'excluent pas mutuellement. Comparée aux autres boissons alcoolisées, la bière est plus faible en calories et en glucides. En fait, il pourrait être plus sain que les colas, les laits frappés et autres boissons sucrées. Le McDonald's Frappe Mocha, par exemple, contient 420 calories, 60 grammes de glucides et 17 grammes de gras par portion. La bière ordinaire est environ trois fois moins calorique et ne contient aucune matière grasse.
Si votre objectif est de perdre du poids, vous pouvez toujours opter pour des bières légères, à faible teneur en glucides ou à faible teneur en alcool. La bière légère, par exemple, contient environ 103 calories et 4, 6 grammes de glucides, selon la marque. Certaines bières à faible teneur en glucides ont encore moins de calories et de glucides, elles s'intègrent donc à n'importe quel régime. Une autre option est la bière non alcoolisée, qui ne contient que 88 calories par portion.
En règle générale, évitez les bières aromatisées aux fruits. Ces boissons contiennent beaucoup plus de sucre et de glucides que leurs homologues traditionnels. De plus, ils contiennent des arômes artificiels et d'autres produits chimiques qui peuvent nuire à votre santé à long terme.
