Plaques et casseroles, mettez-vous de côté. Ces petits déjeuners à muffins ont l'air (et le goût) incroyables. La cuisson de votre petit-déjeuner dans des moules à muffins est un moyen facile de répartir parfaitement chaque repas du matin. Ils cuisinent également facilement dans un seul plateau. Dans les recettes suivantes, vous utiliserez des mini-plateaux à muffins de taille normale. Vous pouvez également préparer de nombreuses recettes à l'avance. Certaines de ces recettes sont de taille familiale; d'autres méritent des occasions spéciales (comme le prochain repas-partage entre amis). Peu importe à qui vous les servez, vos proches seront impressionnés par la créativité de votre petit-déjeuner.
Plaques et casseroles, mettez-vous de côté. Ces petits déjeuners à muffins ont l'air (et le goût) incroyables. La cuisson de votre petit-déjeuner dans des moules à muffins est un moyen facile de répartir parfaitement chaque repas du matin. Ils cuisinent également facilement dans un seul plateau. Dans les recettes suivantes, vous utiliserez des mini-plateaux à muffins de taille normale. Vous pouvez également préparer de nombreuses recettes à l'avance. Certaines de ces recettes sont de taille familiale; d'autres méritent des occasions spéciales (comme le prochain repas-partage entre amis). Peu importe à qui vous les servez, vos proches seront impressionnés par la créativité de votre petit-déjeuner.
1. Coupes "Oeufs verts et jambon"
Le jambon n'est pas seulement quelque chose à coller entre deux tranches de pain. Utilisez-le pour faire des tasses comestibles dans lesquelles faire cuire des œufs. Commencez avec un jambon naturel non durci afin qu'il ne contienne pas de nitrite de sodium ajouté, un conservateur potentiellement cancérigène. Ici, vous remplirez les tasses de jambon d'un mélange d'œufs en purée, de cheddar blanc, de basilic frais et d'une pincée de sel. Les œufs auront une touche de vert inspiré du Dr Seuss pour plaire à votre enfant intérieur.
Le jambon n'est pas seulement quelque chose à coller entre deux tranches de pain. Utilisez-le pour faire des tasses comestibles dans lesquelles faire cuire des œufs. Commencez avec un jambon naturel non durci afin qu'il ne contienne pas de nitrite de sodium ajouté, un conservateur potentiellement cancérigène. Ici, vous remplirez les tasses de jambon d'un mélange d'œufs en purée, de cheddar blanc, de basilic frais et d'une pincée de sel. Les œufs auront une touche de vert inspiré du Dr Seuss pour plaire à votre enfant intérieur.
2. Bouchées «Bar» granola
Les barres granola emballées peuvent être une partie pratique et nutritive de votre repas du matin lorsque vous êtes pressé. Mais donnez un coup de pouce à cette idée culinaire et faites cuire un lot de bouchées de "granola" faites à la main. Tout d'abord, choisissez votre céréale granola préférée qui contient sept grammes ou moins de sucres ajoutés pour garder cette recette saine. Ensuite, dans un robot culinaire, il suffit de réduire en purée les dattes séchées dénoyautées avec un filet d'huile de noix de coco non raffinée. Mélanger au granola, puis presser dans un mini plateau à muffins et cuire. Apportez-en au travail ou au gymnase. Ces bouchées de petit-déjeuner sont faciles à grignoter lors de vos déplacements.
Les barres granola emballées peuvent être une partie pratique et nutritive de votre repas du matin lorsque vous êtes pressé. Mais donnez un coup de pouce à cette idée culinaire et faites cuire un lot de bouchées de "granola" faites à la main. Tout d'abord, choisissez votre céréale granola préférée qui contient sept grammes ou moins de sucres ajoutés pour garder cette recette saine. Ensuite, dans un robot culinaire, il suffit de réduire en purée les dattes séchées dénoyautées avec un filet d'huile de noix de coco non raffinée. Mélanger au granola, puis presser dans un mini plateau à muffins et cuire. Apportez-en au travail ou au gymnase. Ces bouchées de petit-déjeuner sont faciles à grignoter lors de vos déplacements.
3. Browns de hachage de nuit de taille personnelle
La pomme de terre est le légume le plus consommé en Amérique. Bien qu'elles soient malmenées par certains gourous de la nutrition, les pommes de terre regorgent d'antioxydants, notamment de caroténoïdes et d'anthocyanes. La clé est de choisir une variété de couleurs pour vous assurer d'obtenir une variété de ces protecteurs de santé, comme dans cette recette de pomme de terre tricolore. Pour une touche créative, vous ajouterez des pommes de terre rissolées fraîchement préparées aux tasses d'un moule à muffins. Ajouter un mélange d'oeufs pour lier et ciboulette pour une touche à base de plantes, puis réfrigérer pendant la nuit. Trente minutes avant de s'asseoir pour le petit déjeuner, il suffit de mettre le plateau dans le four. Le petit déjeuner ne pourrait pas être plus simple.
La pomme de terre est le légume le plus consommé en Amérique. Bien qu'elles soient malmenées par certains gourous de la nutrition, les pommes de terre regorgent d'antioxydants, notamment de caroténoïdes et d'anthocyanes. La clé est de choisir une variété de couleurs pour vous assurer d'obtenir une variété de ces protecteurs de santé, comme dans cette recette de pomme de terre tricolore. Pour une touche créative, vous ajouterez des pommes de terre rissolées fraîchement préparées aux tasses d'un moule à muffins. Ajouter un mélange d'oeufs pour lier et ciboulette pour une touche à base de plantes, puis réfrigérer pendant la nuit. Trente minutes avant de s'asseoir pour le petit déjeuner, il suffit de mettre le plateau dans le four. Le petit déjeuner ne pourrait pas être plus simple.
4. Muffins à l'avoine et au beurre d'arachide avec confiture
Je dois aimer un bon vieux sandwich PB & J lorsque je me sens nostalgique. Mais un sandwich n'est pas le seul moyen d'apprécier la combinaison digne du beurre d'arachide et de la gelée. Vous pouvez obtenir votre solution d'inspiration sandwich dans un muffin et en profiter à tout moment, y compris au petit-déjeuner. Ces muffins ont essentiellement une base de farine d'avoine - l'avoine et le lait - qui offre un attrait matinal et un punch doux pour le cœur de fibres solubles de l'avoine. La combinaison de beurre d'arachide et d'huile d'arachide non raffinée offre beaucoup de bienfaits des noix. Lorsque vous êtes prêt pour l'une de ces indulgences saines, étouffez la confiture de myrtilles appétissante partout.
Crédits: Jackie NewgentJe dois aimer un bon vieux sandwich PB & J lorsque je me sens nostalgique. Mais un sandwich n'est pas le seul moyen d'apprécier la combinaison digne du beurre d'arachide et de la gelée. Vous pouvez obtenir votre solution d'inspiration sandwich dans un muffin et en profiter à tout moment, y compris au petit-déjeuner. Ces muffins ont essentiellement une base de farine d'avoine - l'avoine et le lait - qui offre un attrait matinal et un punch doux pour le cœur de fibres solubles de l'avoine. La combinaison de beurre d'arachide et d'huile d'arachide non raffinée offre beaucoup de bienfaits des noix. Lorsque vous êtes prêt pour l'une de ces indulgences saines, étouffez la confiture de myrtilles appétissante partout.
5. Tasses à tacos mexicaines
Il n'y a pas de place pour l'ennui au petit déjeuner - pas quand vous avez ces tasses dans votre assiette! Ces tasses à déjeuner sont comme des mini bols à tacos. Vous pouvez le farcir avec des œufs brouillés. Ou, si vous êtes végétalien, remplacez-vous par du tofu. Pour transformer le tofu en un délicieux œuf brouillé, commencez par du tofu biologique ferme. Faire sauter les cubes de tofu avec les oignons verts, le curcuma (qui le rend jaune!) Et le sel de mer. Incorporer ensuite le pico de gallo pour une saveur à la mexicaine. Vous allez l'adorer servi dans des tasses de tortilla de grains entiers faits maison. Vous pouvez même utiliser les tasses à tacos pour d'autres recettes (pensez aux bols de service comestibles pour les trempettes comme le guacamole).
Crédits: Jackie NewgentIl n'y a pas de place pour l'ennui au petit déjeuner - pas quand vous avez ces tasses dans votre assiette! Ces tasses à déjeuner sont comme des mini bols à tacos. Vous pouvez le farcir avec des œufs brouillés. Ou, si vous êtes végétalien, remplacez-vous par du tofu. Pour transformer le tofu en un délicieux œuf brouillé, commencez par du tofu biologique ferme. Faire sauter les cubes de tofu avec les oignons verts, le curcuma (qui le rend jaune!) Et le sel de mer. Incorporer ensuite le pico de gallo pour une saveur à la mexicaine. Vous allez l'adorer servi dans des tasses de tortilla de grains entiers faits maison. Vous pouvez même utiliser les tasses à tacos pour d'autres recettes (pensez aux bols de service comestibles pour les trempettes comme le guacamole).
6. Monterey Breakfast Muffin
Cette recette est inspirée du flan savoureux, mais elle ressemble à un muffin ou peut-être à une quiche sans croûte pour bébé. Appelez ça comme vous voulez, tant que vous prenez une bouchée! Le corps de ces flans de style muffin est du couscous de blé entier et des œufs. Une quantité juste suffisante de fromage au poivre offre une touche de saveur crémeuse tout en gardant ces bouchées saines. Le poivron rouge et la coriandre fraîche fournissent des touches naturelles de couleur végétale. Et mangez la garniture de coriandre, au fait. La coriandre regorge d'antioxydants, de vitamines et de fibres alimentaires. Profitez-en après une séance d'entraînement matinale - ils sont un excellent mélange de glucides et de protéines pour faire le plein.
Crédits: Jackie NewgentCette recette est inspirée du flan savoureux, mais elle ressemble à un muffin ou peut-être à une quiche sans croûte pour bébé. Appelez ça comme vous voulez, tant que vous prenez une bouchée! Le corps de ces flans de style muffin est du couscous de blé entier et des œufs. Une quantité juste suffisante de fromage au poivre offre une touche de saveur crémeuse tout en gardant ces bouchées saines. Le poivron rouge et la coriandre fraîche fournissent des touches naturelles de couleur végétale. Et mangez la garniture de coriandre, au fait. La coriandre regorge d'antioxydants, de vitamines et de fibres alimentaires. Profitez-en après une séance d'entraînement matinale - ils sont un excellent mélange de glucides et de protéines pour faire le plein.
7. Petit galettes de saucisses à la dinde et aux pommes
Ces galettes de saucisses à muffins et à l'étain sont faites de dinde hachée, d'avoine, d'oignon rouge et de pomme. La pomme offre un doux équilibre aux ingrédients salés. Et les fibres solubles présentes dans la pomme (appelée pectine) et l'avoine (appelée bêta-glucane) ont toutes deux la capacité de réduire le «mauvais» cholestérol. Ajoutez beaucoup d'assaisonnement pour rendre ces galettes de saucisse dignes de baver.
Crédits: Jackie NewgentCes galettes de saucisses à muffins et à l'étain sont faites de dinde hachée, d'avoine, d'oignon rouge et de pomme. La pomme offre un doux équilibre aux ingrédients salés. Et les fibres solubles présentes dans la pomme (appelée pectine) et l'avoine (appelée bêta-glucane) ont toutes deux la capacité de réduire le «mauvais» cholestérol. Ajoutez beaucoup d'assaisonnement pour rendre ces galettes de saucisse dignes de baver.
8. Oeufs brouillés aux échalotes dans des tasses de raviolis
Les emballages de boulettes sont généralement destinés à faire des boulettes, bien sûr. Mais ils ne doivent pas l'être. Les emballages font également les plus belles tasses de boulettes, un peu comme de petites croûtes de pâte cannelées. Le secret de cette utilisation non standard des emballages de boulettes est l'utilisation d'un plateau à muffins standard à l'envers. Vous les remplirez d'œufs brouillés (bonjour, protéines de haute qualité), de graines de sésame et de poivrons rouges. Arroser chacun de sauce soja tamari pour en profiter. Chaque bouchée est une bombe aromatique d'umami. Servez-les pour le petit déjeuner ou même comme apéritif de fête élégant.
Crédits: Jackie NewgentLes emballages de boulettes sont généralement destinés à faire des boulettes, bien sûr. Mais ils ne doivent pas l'être. Les emballages font également les plus belles tasses de boulettes, un peu comme de petites croûtes de pâte cannelées. Le secret de cette utilisation non standard des emballages de boulettes est l'utilisation d'un plateau à muffins standard à l'envers. Vous les remplirez d'œufs brouillés (bonjour, protéines de haute qualité), de graines de sésame et de poivrons rouges. Arroser chacun de sauce soja tamari pour en profiter. Chaque bouchée est une bombe aromatique d'umami. Servez-les pour le petit déjeuner ou même comme apéritif de fête élégant.
9. Muffins aux crêpes aux bananes avec sauce au chocolat
Vous ne pouvez pas choisir entre des crêpes ou des muffins? Tu n'es pas obligé. Ces muffins aux crêpes sont les meilleurs des deux mondes. Vous ferez cuire la pâte dans un plateau à muffins, ce qui donnera des muffins squatty. Ensuite, vous ajouterez un filet de sauce au chocolat chaude et veloutée. Bien sûr, c'est un peu comme un dessert; mais il y a beaucoup de richesse nutritive dans chaque bouchée. La pâte contient de la farine de pâtisserie de blé entier, du yogourt grec biologique à 100 pour cent nourri à l'herbe et de la banane. La sauce contient du chocolat noir mi-doux et du lait nourri à l'herbe. Par rapport aux céréales, les produits laitiers 100% nourris à l'herbe sont meilleurs pour les vaches, les agriculteurs, l'environnement et vous.
Crédits: Jackie NewgentVous ne pouvez pas choisir entre des crêpes ou des muffins? Tu n'es pas obligé. Ces muffins aux crêpes sont les meilleurs des deux mondes. Vous ferez cuire la pâte dans un plateau à muffins, ce qui donnera des muffins squatty. Ensuite, vous ajouterez un filet de sauce au chocolat chaude et veloutée. Bien sûr, c'est un peu comme un dessert; mais il y a beaucoup de richesse nutritive dans chaque bouchée. La pâte contient de la farine de pâtisserie de blé entier, du yogourt grec biologique à 100 pour cent nourri à l'herbe et de la banane. La sauce contient du chocolat noir mi-doux et du lait nourri à l'herbe. Par rapport aux céréales, les produits laitiers 100% nourris à l'herbe sont meilleurs pour les vaches, les agriculteurs, l'environnement et vous.
10. Coupes de frittata au chou frisé et à la patate douce
Obtenir des légumes régulièrement au petit déjeuner peut sembler difficile. Pas maintenant! Bien que vous n'obtiendrez que quelques bouchées de légumes dans ces frittatas à la muffine, chaque petit détail compte. Et puisque vous utiliserez de la patate douce, de l'oignon rouge, du chou frisé et du basilic dans cette recette, envisagez de jumeler ces frittatas de la taille d'un amuse-gueule avec un plat d'accompagnement utilisant ces ingrédients, comme le hachis de patate douce ou la salade de chou frisé. Au-delà des nutriments d'origine végétale, sachez que les œufs sont toujours le clou ici. Parmi la gamme de nutriments provenant des œufs, en particulier les jaunes, se trouve la choline, qui est essentielle pour que les cellules fonctionnent normalement et est particulièrement importante pour les femmes enceintes et allaitantes.
Crédits: Jackie NewgentObtenir des légumes régulièrement au petit déjeuner peut sembler difficile. Pas maintenant! Bien que vous n'obtiendrez que quelques bouchées de légumes dans ces frittatas à la muffine, chaque petit détail compte. Et puisque vous utiliserez de la patate douce, de l'oignon rouge, du chou frisé et du basilic dans cette recette, envisagez de jumeler ces frittatas de la taille d'un amuse-gueule avec un plat d'accompagnement utilisant ces ingrédients, comme le hachis de patate douce ou la salade de chou frisé. Au-delà des nutriments d'origine végétale, sachez que les œufs sont toujours le clou ici. Parmi la gamme de nutriments provenant des œufs, en particulier les jaunes, se trouve la choline, qui est essentielle pour que les cellules fonctionnent normalement et est particulièrement importante pour les femmes enceintes et allaitantes.
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Avez-vous déjà déjeuné dans un moule à muffins? Laquelle de ces recettes essayeriez-vous? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
Crédits: iuliia_n / iStock / Getty ImagesAvez-vous déjà déjeuné dans un moule à muffins? Laquelle de ces recettes essayeriez-vous? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
