Est-il temps pour vous de "passer au vert?" Parce que le thé vert est moins transformé que le thé noir, il contient plus de composés bénéfiques appelés flavonoïdes. Ces antioxydants offrent une gamme d'avantages pour la santé. Certaines marques, telles que la gamme de produits de thé vert Twinings, sont-elles meilleures que d'autres?
De la saveur aux flavonoïdes
À moins qu'il ne soit mélangé avec des herbes ou des fruits secs, les ingrédients du thé vert sont limités aux feuilles de thé elles-mêmes. Comme le thé noir, les feuilles de thé vert proviennent du petit arbuste rustique Camellia sinensis , originaire des régions asiatiques.
Comme le note Harvard Health Publishing, la différence entre le thé noir et le thé vert réside dans leur traitement. Les feuilles de thé noir peuvent brunir, un processus appelé oxydation, avant d'être séchées. Les feuilles de thé vert sont séchées plus tôt, avant que l'oxydation ne s'installe.
Bien sûr, la couleur et le goût diffèrent également entre les deux types. Le thé noir est plus foncé et a un goût un peu plus riche, tandis que le thé vert est plus léger, tant en couleur qu'en goût. Du point de vue de la santé, l'arrêt de l'oxydation dans les feuilles de thé vert arrête également la décomposition du contenu en flavonoïdes. Flavonoid est un terme générique pour désigner un groupe de composés trouvés dans diverses plantes, qui ont des avantages antioxydants.
Bien que les flavonoïdes soient considérés comme bénéfiques pour la santé, trop de thé vert peut avoir des conséquences inattendues. En général, les effets secondaires du thé vert sont minimes si vous en consommez une quantité modérée. Selon Harvard Health Publishing, plus de 2 tasses par jour de thé vert Twinings ou d'autres marques pourraient entraîner trop de caféine.
Explorer les avantages du thé vert
Alors que les thés noirs et verts se sont avérés bénéfiques pour certains aspects de la santé, la teneur plus élevée en flavonoïdes du thé vert lui donne l'avantage dans la plupart des catégories, note le Linus Pauling Institute (LPI). Parmi les avantages potentiels du thé vert:
- Abaisser la tension artérielle: Selon LPI, plusieurs études confirment la théorie selon laquelle la consommation de thé vert peut abaisser la pression artérielle. Cela est vrai à la fois pour la pression artérielle systolique et les taux de pression artérielle diastolique. Garder votre tension artérielle à un rythme sain réduit votre risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.
- Diminution du cholestérol: diverses études examinées par LPI ont montré que dans certaines situations, le thé vert abaissait le cholestérol LDL et les triglycérides de manière plus fiable que le thé noir. La Clinique Mayo place en outre le thé vert ou les extraits de thé vert à boire dans la catégorie des suppléments qui "peuvent" abaisser le cholestérol, offrant une défense importante contre les maladies cardiaques.
- Protection potentielle contre le cancer: Comme le note le Memorial Sloan Kettering Cancer Center, la recherche est encore préliminaire sur la quantité exacte de protection que le thé vert peut apporter contre le cancer. Les tests sur les animaux de laboratoire suggèrent qu'il peut empêcher la croissance tumorale, en particulier dans l'estomac et le colon. Le thé vert ne devrait pas remplacer d'autres choix de vie sains qui réduisent les risques de cancer.
avertissement
Selon Memorial Sloan Kettering, certains effets secondaires du thé vert et des interactions médicamenteuses négatives ont été signalés. À moins que vous ne choisissiez des types décaféinés, les problèmes digestifs et l'agitation ont été signalés comme des effets secondaires du thé vert. Le thé vert peut également interférer avec un certain nombre de médicaments, soit en augmentant leur toxicité pour le foie, soit en les rendant moins efficaces.
Boire du thé vert Twinings
Une étude de janvier 2013 publiée dans International Journal of Economic Practices and Theories s'est concentrée sur les offres de thé vert et noir Twinings exclusivement et a analysé des facteurs tels que la teneur en caféine, les substances phénoliques et la teneur en cendres.
Le niveau de substances phénoliques dans divers mélanges de thé influence non seulement leurs arômes et leurs couleurs, mais également leurs niveaux de flavonoïdes. La teneur en cendres fait référence à la matière inorganique qui reste après le traitement. En termes de santé et de qualité, un pourcentage phénolique plus élevé et un pourcentage plus faible de cendres font un thé supérieur.
L'étude a révélé que tous les produits de thé vert Twinings étudiés étaient de qualité supérieure à la moyenne, ce qui était attribué aux pratiques de transformation et d'emballage. Le thé vert pur avait la teneur en phénols la plus élevée de tous les produits de thé vert Twinings étudiés, tandis que le thé vert à la menthe avait la plus faible.
Les produits de thé vert pur et menthe se sont révélés les plus faibles en caféine, tandis que la poudre à canon et le jasmin étaient les plus élevés. Le thé vert au jasmin avait la plus faible teneur en cendres et le thé vert pur en avait la plus élevée.
