Malgré les nombreux avantages pour la santé découlant de leur forte teneur en antioxydants, les thés peuvent affecter négativement la capacité de votre corps à utiliser une variété de minéraux. Le plus important d'entre eux est le calcium, le minéral le plus répandu dans votre corps. Bien que certains thés aient un impact plus important que d'autres, toutes les variétés de thé contiennent des composés qui peuvent réduire les niveaux de calcium. Par conséquent, vous devez toujours éviter de boire du thé lorsque vous prenez des suppléments de calcium ou mangez des aliments riches en calcium.
Caféine
Selon l'Office of Dietary Supplements, la caféine affecte l'absorption du calcium de deux manières. Tout d'abord, votre corps excrète de plus grandes quantités de calcium à mesure que votre apport en caféine augmente. Deuxièmement, la capacité de votre corps à absorber le calcium diminue lorsque la caféine est présente dans votre corps. Pour réduire l'impact de la caféine sur les niveaux de calcium, vous ne devez boire du thé qu'entre les repas et éviter d'associer le thé à une source de calcium. Vous pouvez également réduire l'impact négatif de la caféine sur les niveaux de calcium en optant pour des thés décaféinés ou des tisanes, dont la plupart sont naturellement sans caféine.
Acide phytique
L'acide phytique est un composé dans un certain nombre d'aliments à grains entiers, de légumes et de plantes qui réduit la capacité de votre corps à absorber les minéraux, notamment le zinc, le fer et le calcium. Selon les Drs. Sareen Gropper et Jack Smith, l'acide phytique le fait en se liant à ces minéraux, créant des composés que votre corps ne peut ni décomposer ni absorber. Les thés étant relativement riches en acide phytique, vous devez éviter de boire du thé pendant les repas ou aux alentours des repas.
L'acide oxalique
Un autre composé dans les thés qui affecte négativement les niveaux de calcium dans votre corps est l'acide oxalique. Semblable à l'acide phytique, l'acide oxalique se lie au calcium et à d'autres minéraux, les éliminant efficacement de votre corps. Bien que l'acide oxalique ait moins d'impact sur les niveaux de calcium que l'acide phytique, vous devez éviter de consommer des sources de calcium avec des thés à haute teneur en oxalate, comme le thé à la rose musquée et les thés noirs. Au lieu de cela, vous pouvez opter pour des thés qui sont plus faibles en oxalates, tels que le maté et le thé vert, ou des thés qui ne contiennent pas d'oxalates, tels que le thé oolong.
Stimuler l'absorption du calcium
Bien que vous devriez généralement essayer d'éviter de jumeler le thé avec des sources de calcium, Gropper et Smith suggèrent que vous pouvez contrer les effets négatifs du thé sur les niveaux de calcium de diverses manières. Tout d'abord, vous pouvez ajouter plus de protéines à votre alimentation, car les protéines augmentent la capacité de votre corps à absorber le calcium. Deuxièmement, comme la vitamine D est essentielle à la capacité de votre corps à utiliser le calcium, vous devez toujours associer ces nutriments. Enfin, vous pouvez sucrer votre thé avec des sucres ou des alcools de sucre hypocaloriques, tels que le xylitol, qui contribuent également à stimuler l'absorption du calcium.
